听到张林的惊呼，观众们也是一阵的疑惑：
“金衣炒饭是什么？苏晨做的不是蛋炒饭吗？”
“我也没听说过啊，我一个杨州人都没听说过金衣炒饭。”
“但是，张林先生毕竟是国宴厨师，应该是有说法的吧。”
“听名字就感觉很厉害了。”
何灵身为主持人，自然是立刻问道：
“张林先生，您说的这个金衣炒饭，和普通的蛋炒饭有什么区别吗？”
张林似乎还没有完全从震撼的情绪中脱离出来，深吸了一口气，这才缓缓说道：
“蛋炒饭的确是有很多种分支，但这些分支的区别一般都是在食材有不同的用法。
“而金衣炒饭却不是如此。
“它的区别在于手法！”
听到这里，身处导播室的导演立刻下达指示：
“摄影师快给特写！”
当即，苏晨那锅中的蛋炒饭看起来就更加清晰了。
何灵看到这蛋炒饭后，忍不住轻轻咦了一声：
“咦，我怎么觉得苏晨做的这个蛋炒饭……非常的金黄呢？”
张林微微一笑道：
“这不是你的错觉，金衣炒饭的特点就在于此。
“但，这可不是单纯颜色看起来不一样而已。
“你仔细看看就会发现，这金衣炒饭中，每一粒米饭都是裹着鸡蛋的。
“蛋丝就如同衣服一般，缠绕在每一粒米饭，让口感和香味变得更加均匀。
“这种手艺，按理说已经失传三十多年了才对。
“就连我也是只闻其名，从未见识过一次。
“今天，真是不虚此行啊！”
这一下，何灵和现场的观众们才终于意识到，这金衣炒饭到底有多么厉害。
每一粒米饭都要裹蛋丝，这听起来就已经是匪夷所思了。
而张林没有说的是，这难度比他们想象中还要大得多。
因为，苏晨做出来的蛋丝实在是太细了。
这么细的蛋丝想要控制好，已经不是单单用厨艺就能形容的了。
这简直就是艺术！
……
画面中，苏晨已经往锅里撒了第二次葱花。
有了这一片翠绿点缀，和金黄色的米饭相结合，看起来更加的色泽诱人。
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