萝卜好吃也是古往今来公认的,清代植物学家吴其浚在《植物名实考》中,生动描述了人们对萝卜的喜爱。
“冬飚撼壁,围炉永夜,煤焰烛窗,口鼻炱黑。忽闻门外有萝卜赛梨者,无论贫富髦雅,奔走购之,唯恐其越街过巷也。”
又说萝卜的滋味:“琼瑶一片,嚼如冷雪,齿鸣未已,从热俱平。”
读罢,让人口舌生津。
冬日里,用萝卜炖汤,一锅萝卜炖羊肉,暖融融的下肚,浑身都冒着热气。
不止是羊肉,萝卜简直是炖肉绝配。
萝卜排骨玉米,鲜甜爽口,全然没有一丝肉腥味!
或用萝卜炖牛肉、炖猪蹄,每一块萝卜都吸足了肉香,咬一口水嫩嫩,鲜美异常!
汤有了,菜还没有呢。
张卫国又取出冬笋,剥去笋衣,切片,放入沸水中焯烫一下然后放入清水中浸泡去除涩味。
冬笋的吃法倒也简单,可炒、可炖,最常见的吃法莫过于冬笋炒腊肉了。
一道冬笋炒腊肉,看似重口,入嘴不改鲜甜本味。
最美味是那道腌笃鲜了。
这是张卫国第一次尝试,没想到超常发挥了。
将咸肉、五花肉和笋切块,小火慢炖,汤汁丰盈,肉鲜而笋嫩!
一入口,张卫国感觉整个冬天都圆满了。
这绝对是张卫国吃过最好吃的笋!
…………
早上7点,张卫国便起来了。
像往常一样,张卫国醒来后,简单的洗漱了一下,便走出门打算舒展筋骨。
推开门,张卫国发现,昨晚不知何时下了一场雪,此时天空还飘着雪花,地上的积雪已经一尺厚了。
在空地上练了一通八级拳,张卫国只觉得身体通透浑身发热,通体舒畅。
正练拳着呢,远处二大爷家的门开了,刘光天和刘光福拿着铲子走了出来。
两人见到张卫国也在外面,眼珠一转,屁颠屁颠的跑了过来乐呵的说道:“彪哥,我们哥俩帮你扫雪吧。”
“你小子,等着!”张卫国没好气道。
张卫国自然明白刘家两兄弟的意思,进屋拿了两毛钱出来。
刘光天接过钱后,分给刘光福一张,随后高兴道:“彪哥,你就瞧好吧,保证给你扫得干干净净。”
来到轧钢厂,此时下雪,这时候的城外的道路大多还是土路,被雪封了,根本没办法采购。
还好张卫国他们组员都是老手了,张卫国又有了自己的自行车,就把轧钢厂配给他的自行车留给了他们,几个人轮流换着骑,卯足了劲下乡收物资,这个月的采购任务早就完成了。
采购任务完成了,张卫国他们来轧钢场就看看有没有突发的采购,没有的话就在办公室摸鱼或者回家。
张卫国瞧着没什么事,就离开了。
回到南锣鼓巷,张卫国便在附近找了一家供销社,买了几瓶罐头和一些桃酥,又从系统空间拿出来一罐奶粉放了进去,然后去街道办。
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