12个销售员先后上场练习，最后一个上场的时候，只剩下半只烤鸭供她练习，因为另外半只，被杨星宇之前示范的时候用了。
令杨星宇意外的是——最后上场的女子，展示出来的刀工，竟是这12個女子里最好的。
干净利落的刀法，握刀手法都和其她女子不一样，大拇指和食指始终捏着刀背。
这种握刀手法，能让斩骨刀在手中不会左右摇晃，自然也更容易斩出大小均匀的块状。
这女人不仅刀法干净利落，做事的时候，也是不苟言笑，表情很认真。
“你叫什么名字？”
在她练习结束时，杨星宇询问。
“我叫周梅！”
她放下斩骨刀，表情平静地回答。
周梅这个名字，杨星宇有印象，面试的时候，这12个销售员中，有两个在小饭馆配过菜，这周梅是其中之一。
另一个之前在练习的时候，刀法也明显比其他人好一截，但比起这个周梅，还是差了不少。
“很好！你刀法不错，银林菜市场的3号店，以后就交给你了！”
周梅脸上终于露出一丝笑容，点头道：“好！谢谢老板。”
此时，三家位于菜市场的店面都分配了出去。
其他9个女子表情都有点失望，有人皱着眉头，表情很不高兴。
她们这个年龄的女人，都是很现实的，她们这份工作主要就是靠拿提成挣钱，所以，被分配到哪个店工作，对各自的收入影响会很大。
“老板！我觉得我手艺比李胜男和苗盼盼更好，结果她们被分到一号店和二号店，这不公平！”
有人提出异议。
随后其他没被分到菜市场的几个女人纷纷附和。
“对呀！苗盼盼凭什么分到二号店？我刀工都比她好！”
“我刀工也不错呀！”
“我觉得大家应该抓阄（jiu）！大家凭手气来决定去哪家店！”
“对！我也赞成抓阄！”
“抓阄吧老板！”
……
职场上，三十岁左右的女人，往往是最难缠的。
她们也许干事的效率很高，但管理起来也是真的难，一个个都是眼里不揉沙子的，但凡感觉工作上有点不公正的地方，就会炸毛。
没重生的时候，杨星宇就多次领教过这个年龄段女人的难缠。
所以，怎么管理这些女人，他也有经验。
首先一点，就是不能和她们硬干。
也别跟她们提什么职业发展、未来会怎样什么的。
因为大部分普通女人都没有什么长远的职业规划，特别是结了婚的，大部分出来上班，都只是为了一时的补贴家用。
所以，她们会很在乎眼前的利益，至于长远利益？她们可能根本就没打算在你这里干很久，因此，她们是没兴趣跟你谈将来的。
她们大部分人的生活重心，都是家庭、老公、孩子。
杨星宇见她们闹得厉害，抬起双手示意大家安静。
等大家都安静下来，杨星宇轻咳一声，指向周梅，“周梅的刀工，你们刚才都看见了，我安排她去3号店，有意见的举手！”
没人举手。
有人说：“周梅去三号店，我们服气！我们不服的是另外两个！”
随即，好几人附和。
“对！我们不服其他两个！”
“苗盼盼凭什么能分到二号店？”
“李胜男也不行！”
“老板！还是抓阄吧！”
……
对杨星宇来说，抓阄是不可能是抓阄的。
一切全凭手气的话，他这个老板的意志要怎么体现？如果自己不能影响她们每个人的收入，那他还怎么管理她们？
至于绝对的公平？
他一不是法官，二不是公家单位，要什么绝对的公平？
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