壹大妈心乱如麻,勉强一笑:“柱子,既然老太太还睡着,那我也就不进去了,我先回去了。”
何雨柱点了点头:“您慢走。”
他巴不得壹大妈麻溜离开呢,给他和白月留下独处的空间。
“柱子哥,我能帮你做点什么呢?”白月走到灶前,四下大量了一下。
何雨柱连忙说道:“你就帮我把火看好就行,旺一点。”
白月扁了扁嘴:“柱子哥,我可不是什么娇贵的大小姐,虽然我不会做饭,但是摘菜什么打个下手还是没问题的。”
何雨柱摇头失笑:“妹子,一听你就外行了不是?”
白月眨了眨水汪汪的大眼睛:“怎么说?”
何雨柱老秋气横道:“咱们做厨师的,以前那都叫伙夫..”
“伙夫伙夫,其实就是火的功夫。”
“所以学厨第一个要学的就是控制火候。”
“其他的包括刀工都是熟能生巧,只要肯下时间和功夫,都能做到,唯有火候是重中之重。”
说到自己的本职工作,何雨柱那是敞开了话匣子,侃侃而道,越说越激动。
白月在一旁也不打断,似懂非懂的点头迎合。
何雨柱一边说着,一边偷偷的打量白月,似乎是要她脸露出一丝不耐的神情,就会立刻住嘴。
但随着他长篇大论,甚至追溯到远古时期的烹饪始祖开创的火候论,但他却发现白月不仅没有烦躁,反而眼中闪闪发光,似乎散发着一种敬仰的光泽?
心中那叫一个舒坦,更是自信心爆棚。
果然,和有学问的人交流就是省事。
他教徒弟的时候,可没这么好的耐心和长篇大论。
主要是有时候牛头不对马嘴,说一句话都要被问好几个问题,烦都烦死了。
而且一个个菜刀就没摸过几次,就不知天高地厚的想着灶掌勺
虽然他最初的目的是不想让白月做这些摘菜洗菜的事情。
那一双小手跟白玉一样,洗菜摘菜那是真糟践了。
但是白月的反应出乎他的预料,让他感觉到了尊敬,对,就是尊敬..
当然,也可能是和喜欢的人说自己喜欢的工作,所以心情不同?
好不容易结束了长篇大论,何雨柱说话的时候也没闲着,把配料和菜也都处理好了。
白月站在何雨柱身旁,看着他往烧的锅底发红的锅里加了一小勺猪油,白烟瞬间冒起。
故作不懂的问道:“柱子哥,是我烧的火太旺了吗?”
何雨柱摇头:“不是的,辣椒炒肉先要把肉处理好,所以火旺点好,否则就容易糊底..”
“妹子你让开点,别被油炸到了..”
何雨柱的动作很麻利,整个过程行云流水的,不到五分钟一道色香味俱全的辣椒炒肉就出锅了。
然后是白菜豆腐..
香味弥漫整个后院。
白月突然眼眸微动,来了!
然后就听到几道脚步声响起,棒梗带着两个妹子跑了过来。
也没太靠近,只是眼巴巴的盯着何雨柱不断颠起的炒锅,然后不住的咽口水。
何雨柱专心致志的炒菜,他立志要在白月面前好好露一手,所以这次把所有真功夫都用了出来。
根本没有分心其他。
等他将锅里的菜乘进盘子里,爽朗一笑:“完活,把聋老太太叫起来咱们就开饭。”
“傻叔,你做的什么呀?好香啊..”
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