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韦管家回答道:“这不快过年了吗,我奉主家之命到各个佃户家都看一下家庭情况走访一下,看看有没有需要帮助的,给一些孤儿寡母孤寡老人送一些粮食。”

李智云笑着说道:“你们主家这是送温暖呀,果真是大善人呀,好人有好报,相信你们主家会有福报的”

韦管家指着李智云和玲儿对孙思邈问道:“孙神医,你身后这两位有点眼生呀,之前也没见过呀?”

孙思邈乐呵呵的回答道:“这两位是我刚收的徒弟和义女”然后指着李智云说道:“这是我徒弟万云”然后又指着玲儿介绍道:“这是我义女玲儿”

韦管家听到孙思邈这样介绍说道:“你这弟子长得那是相貌堂堂,一表人才呀,能得到你的真传,那真是前途不可限量呀,你这义女娇小可爱漂亮,小家碧玉,长大后肯定是非常好看的美人,肯定是一家女百家求”

孙思邈笑着谦虚的说道:“谢您老夸奖,他们没有您想象的那么好”

韦管家笑着说道:“这也到晌午了我请你们吃饭吧,走吧”

韦管家看了看周围有一家羊肉泡馍店于是就说道:“老夫请你们吃羊肉泡馍吧,老夫跟你们说这家的在这个镇是一绝,我每次到这边都到他家吃,非常美味,非常好吃”

说着便拉着三人走进羊肉泡馍店里,小二喊道:“四位客官里面请,您坐那边?”

说着便领着四人走到靠窗的位置用搭在肩膀的抹布擦了擦桌子说道:“四位客官请坐,请问有什么需要?”

韦管家对伙计说道:“小伙计,四碗羊肉泡馍,拿八个馍,去吧”

小二说道:“四位坐着稍等片刻,一会就来”

并向后厨喊道:“贵宾四位,四碗羊肉泡馍,八个馍”

坐着看韦管家跟孙思邈两位老友聊天一会,寒暄了几句,就见小二端着四个汤碗和八个饼。

韦管家给每人分了2个饼,然后介绍羊肉泡馍说道:“羊肉泡馍与一般食馔不同,烹饪技术要求很严格。烙馍、煮肉、切肉、煮馍工艺,真的是一丝不苟。

与肉合烹的“饦饦馍”酥脆干香,入汤不散。闻起来特别香,用餐之前,须把“饦饦馍”掰成碎块。

你们记得掰馍讲究越小越好,这是为了便于五味入馍。

把馍掰碎后,再由掌勺大厨烹制。煮馍讲究以馍定汤,调料恰当,武火急煮,适时装碗,以达到原汤入馍,馍香扑鼻的要求。”

李智云惊叹道:“韦管家你真的懂得很多呀,真的是学识渊博呀,在吃的方面研究的透彻呀”

韦管家谦虚说道:“老夫这个人一辈子就喜欢吃,走南闯北研究吃,好这一口,在研究美食方面老夫称第二还没人敢称第一”

孙思邈也笑着说道:“韦管家每到一个地方就要打探一下当地的美食,吃一次,只要他去过的地方有什么美食他都知道”

等四人馍掰好后,韦管家喊道:“伙计,馍掰好了,过来下”

伙计端着托盘来了给每个人有个木牌,韦管家看出李智云和玲儿的疑惑的眼神,解释道:“这个木牌是一对,客人一个店家一个,这时为了人多了防止错,要是错了客人要骂街的”



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