泰国美食国际知名。无论是口味辛辣的还是较为清淡的，和谐是每道菜所遵循的指导原则。泰式烹调实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起，形成了独特的泰国饮食。泰国美食的特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况而定，以满足所有人的胃口。泰国烹饪最初反映了水上生活方式的特点。水生动物、植物和草药是主要的配料。避免用大块的肉。后来的影响使得泰国饮食中也使用相当大块的肉。
因为有佛教背景，所以泰国人避免使用大块动物的肉。大块的肉被切碎，再拌上草药和香料。泰国传统的烹饪方法是蒸煮、烘焙或烧烤。由于受到中国影响，引入了煎、炒和炸的方法。自17世纪以来，烹饪方法一直受到葡萄牙、荷兰、法国和日本的影响。在17世纪后期，葡萄牙传教士在南美洲习惯了红辣椒的味道，于是在泰国菜中引入了红辣椒。
历法
泰国年历为佛历年，又称泰历年，是以释迦牟尼去世当年度为计算基准。2012年称佛历年2555年。由于比耶稣诞辰早543年，拿2555年-543年=2012年。为了方便使用，纪月法则同样。
换算方法表示：泰国的本国纪年—543=公元年
拳术
泰拳是泰国传统民族艺术和格斗技艺，泰拳作为一门传奇的格斗技艺，是一项以力量与敏捷着称的运动。主要运用人体的拳、腿、膝、肘四肢八体八种武器进行攻击，出拳发腿、使膝用肘发力流畅顺达，力量展现极为充沛，攻击力猛锐。人们口中所说的泰拳一般指现代泰拳，而并非指古代泰拳。泰拳作为一门民族艺术，与泰族传统文化关系密切，其宗教色彩浓厚。例如入门拜师、竞技礼节及拳舞仪式等等，都有宗教艺术背景。至于泰国的古典诗剧和舞蹈艺术，其中有很多动作和细节被融会于拳术之中。如多款拳术招式和拳舞拳花，追根寻源，肯定是戏剧和舞蹈艺术。由此看来，泰拳被视为泰国的民族艺术绝非牵强，实属极具代表性的技艺。
其他
2018年4月25日，泰国政府宣布，将立法合法化同性伴侣关系——以民事伴侣关系（CivilPartnership）的形式。
节日
泰国节日较多，除国际性节日如公历新年外，许多与宗教相关的节日及王室纪念日都是法定假日。泰国华人众多，民间也庆祝春节、中秋节等中国传统节日。泰国的政府机关普遍实行每周5天工作制，周六、日公休；部分企业周六需工作。
军事：
军力
19世纪中叶仿效西方建立陆、海军，1915年建立空军。宪法规定国王为武装部队最高统帅。国家anquanweiyuanhui为最高国防决策机构，隶属内阁，总理兼任zhuxi。国防部为最高军事行政机关，负责制定和实施国防政策和计划。国防委员会为最高国防咨询机构，隶属国防部，国防部长兼任zhuxi。最高司令部为军队最高指挥机构，下设陆海空三个军种司令部，直接指挥和协调三军行动。泰国目前是南海地区唯一部署航母的国家，武备精良，东南亚拥有比较强大的军力。
虽然效忠于泰国国王，但泰国皇家军队也有协助民选的泰国政府以保障社会公共安全、参与社会发展、抢险救灾以及禁毒的责任。近年来，泰国皇家军队也通过联合国维和部队参与了一些国际维和工作。
虽然泰国皇家军队效忠于国王和人民，但泰国军方素有干政传统，在最近81年里发动了18次政变或未遂政变。
实行义务兵役制，服役期2年。三军总兵力约37万人，预备役5万人。其中陆军24.3万人，分为四个军区，辖7个步兵师、2个装甲师、2个特战师、2个炮兵师等共18个师；海军7.96万人（包括海军航空兵和海军陆战队），编为1个作战舰队、1个陆战队司令部、5个海军基地，拥有东南亚唯一的直升机航母；空军4.71万人，编为4个航空师、11个飞行大队；预备役部队建制为4个步兵师。此外还有警察18.7万人。
陆军
泰国陆军人数为19万人，外加预备兵员50万人。泰国陆军的编成如下：4个集团军司令部，2个军司令部；1个骑兵师；1个装甲师；1个炮兵师；1个高射炮兵师；1个特种作战司令部；8个独立步兵营；11个工兵团；1个独立侦察团；5个航空连。
陆军装备如下：55辆M60A3坦克，105辆M48A5坦克，100-110辆T-69坦克，24辆T-59坦克，106辆M8坦克，144辆蝎式轻型坦克，约有150辆M41坦克留作贮备；32辆肖兰德轮式侦察车留作的贮备；340辆M113装甲人员输送车，150辆康曼多轮式装甲车，140辆85式装甲车；20辆M109A5自行榴弹炮；344门105mm榴弹炮，143门155mm榴弹炮；300门驮载炮；81mm、120mm迫击炮数量不详；60个130毫米多级火箭发射架；57mm、75mm和106mm无后坐力炮数量详、56门“火神”自行高射炮，80门40mm高射炮，90门37mm高射炮；陶式和龙式反坦克导弹的数量不详；I-霍克、红眼睛等地对空导弹数量不详；RPG-2和RPG-7火箭推进弹的数量不详，还有其它一些轻型反坦克兵器。据报道，泰国陆军又在订购一批M60A3主战坦克。数量180辆。
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