“所以我啊！就想问问咱们家的手里有多少钱，好让我大舅哥下海去开个酒楼。”
“怎么说，咱爸，咱哥都是四九城里有名的大厨。”
“他们的手艺可不能就这样被埋没了。”
潘伟中刚刚说完，傻柱就激动地站了起来。
“伟中，你说的可是真的？”
作为穿越而来的傻柱，当然明白未来的主要发展趋势。
他很明白，这四九城里并不缺少有钱人。
他更明白，一旦这酒楼开起来，每个月究竟能赚多少钱。
你要让傻柱做其他的营生，也许他不行。
但是，你要让他重操旧业，开办一个酒店。
那他是真的可以说得上手拿把掐。
怎么说人也是在娄晓娥投资的大酒楼里当过行政主厨的人。
对于开设酒楼需要什么，傻柱的内心是非常清楚地。
在他的内心中，他刚刚穿越过来的时候，就想这样做了。
可惜的是，他的手里没有这么多的启动资金。
同时，也还没有理清自己和秦淮茹之间的关系。
所以，傻柱就暂时没有向何大清他们提起。
现在听到自己的妹夫居然也有这样的想法，你让傻柱怎么能不激动。
“哈哈哈！大哥，你别急，你别急。”
“我要是没有这个想法，我干嘛要问雨水家里还有多少钱啊！”
只不过，和傻柱激动地模样不同的是。
何雨水还是有些忧心。
“伟中哥，你说的是真的吗？”
“国家真的鼓励私人经营了？”
作为过来人，何雨水的担心不是没有道理。
“哈哈哈！媳妇，你放一万个心。”
“上级的文件我已经看到过了，我相信不久之后，你就能在报纸上看到。”
何雨水见到自己的丈夫如此笃定，她心里的疑问也渐渐逝去。
作为这么多年的夫妻，她知道自己的丈夫潘伟中是从来不会去做没把握的事情的。
这么多年以来，他做的每一件事，都没有失败过。
好像早就预料到了事情的发展一般，做一件成一件。
“行！伟中哥，我听你的。”
“咱们家里现在大概还有两万多，将近三万吧，如果我们再出去借一点，应该能再凑一点！”
何雨水想了想，给出一个数字。
“好！媳妇，你不用再出去借了。”
“剩下的钱，我去想办法。”
潘伟中想着当年从娄家弄到的那些东西，其中仅仅就是现金，也有六七万。
这还不算上娄家留下来的古董和黄金呢！
要开一个酒楼，现在这些钱，已经完全足够了。
咱们没必要去和国营涉外大酒店相比。
咱们要做出特色，最好是走两条路。
一条，是像后世的某某私房菜那样，走高端路线。
把就餐环境弄得清幽雅致，给人一种曲径通幽之感。
让前来光临的食客，仿佛走进山水园林当中。
同时，把谭家菜，作为主打。
用来满足高端老饕们对食材的追求。
另一条，则是主打平民路线。
仿照某某捞，从服务做起，保证人们对口味的基本要求。
同时也做到与众不同，保质保量。
这样一来，无论是高端还是低端，都可以齐头并进。
争取在最短的时间内，打响自己的品牌。
当潘伟中把自己的这个思路告诉何大清和傻柱的时候。
傻柱一下子就被惊呆了。
他没想到自己的这个妹夫居然能够想到如同后世的经营方式。
这让他在对未来酒楼的创业上，更加多出几分信心。
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