至于战时,将士们的菜肴则只能以咸菜、腌菜、野菜为主,军中将校则会多一些肉食。这些肉食来源于猎捕的动物,以及腌制过的咸肉,或者是腊肉和熏肉。
考虑到普通士卒普遍缺少蛋白质来源,于是我和张昭在商议之后,决定将来在扬州境内加大对豆类的种植,豆类的蛋白质含量可一点也不比肉类要少!
肉类的话,这个时代不管中原腹地,还是南方,都还没有发展出大规模的畜牧业。百姓也顶多养养鸡鸭、养养猪,所以我对此自然也要大力扶持。甚至今后,我还要在各个郡县都开设官方养殖场。这样一来,将士们就能经常吃到鸡蛋和鸭蛋,甚至偶尔还能吃到猪肉了。
另外在淮南和豫章,在后世本就是盛产牛肉的地方,我便派人传令步骘和吕范,让他们登记两郡的耕牛数量,在足够保证农业生产的同时,收购多余的耕牛,然后开办两家养牛场。
以后养牛场内再饲养和培育黄牛、水牛,等以后数量多了,一部分可以用来出租给百姓,用作耕地使用。另一部分就可以作为肉牛,用于食用。但这一计划,没个十来年,怕是实现不了了。
除此以外,我还派人传令吴郡的朱治,和会稽的虞翻二人,在沿海地区开设盐厂,并由官府进行管制。将海水晒成海盐,再制成盐砖进行销售。或将渔民捕获的海鱼洗净,再在海水中浸泡,晒干,制成咸鱼干进行贩卖。
又分别派人通知各郡太守,尤其是丹阳的吴景,会稽的虞翻,在境内鼓励商贾多多种植茶叶。
这样一来,百姓和军中将士们在饮食方面,就能够变得丰富多彩起来。
住房方面,因为金陵从原先人口三四万的小县城,发展到了现在人口二三十万的中大型城市。原本的房屋数量也渐渐满足不了这么多人的住房需求了,所以在金陵境内,又诞生了两种新的职业,建房者和装修者。
建房者,一般多是商贾,他们自己养着一群民夫,然后负责挖地基、砌墙、盖房等等。只不过因为时代原因,一切都只能依靠人力罢了。
装修的话,也是基于时代原因,只有达官显贵们的宅邸,和官府需要进行装修。比如给木质的房梁和柱子上漆,室内铺贴砖块(多数是大理石和花岗岩),或者铺设实木地板等等。
最主要的就是园林绿化了,这个无论在哪个时代都非常吃香。假山、池塘、亭台楼阁,歪歪滴爱死。
而人们原本在出行方面,只有步行、坐车辆、骑牲畜、坐船四种。为此,我在扬州境内仿照秦朝制度,准备修建驰道和直道,并疏通所有的水路,甚至准备开凿京杭大运河!
京杭大运河始建于春秋时期,南起余杭,北至涿郡,途经扬州境内的会稽郡、吴郡、建业郡。春秋的吴国为讨伐齐国,就专门开凿了邗沟,可惜的是这条河道如今在广陵境内,并不在我的治下。所以只能从金陵开始,慢慢挖到孙策的富春老家,然后连接富春江就可以了。
直道,是笔直的道路。
驰道,便是古代的高速公路,有统一的宽度,可以供车辆快速通行,方便陆地上的运输。
和水路一起,将在扬州境内构成一张完整的交通网络。
而基于以上这些,日后的扬州境内,养蚕、纺织、刺绣、种植、畜牧、养殖、装修,许多原本这个时代没有的行业也都相继出现,许多行业又因此得到大兴。
注:邗沟,又称淮扬运河,是京杭大运河最早开凿的河道,可追溯至公元前486年吴王夫差开凿的邗沟,全长一百七十余公里。
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