李安安又告诉杨芳华一个炒肉臊子的办法。
乔秀芬听见这一个简单的小吃又是要鸡汤又是要猪肉的,要不是她一向信任小闺女和大儿媳妇,那是真的想要昏过去给她们看哟。
不过好处就是一旦汤底和肉臊子还有配菜都准备好,那到时候主要煮粉条就行了。
汤底的调料都是调配出来了一个最佳比例的,回头只要把煮熟的粉条,再放上焯好水的青菜,全都摆放好,一碗酸香扑鼻的酸辣粉就完成了。
这东西的味道可太霸道了。
最初李安安还想要要不要在食肆门口直接支成摊子先宣传几天呢。
后来发现即使是在厨房做酸辣粉,味道也很容易似有若无地飘出去。
这种闻着香喷喷的,但是又闻不真切的感觉,更加勾人。
最终就还是决定维持原样,酸辣粉还是在食肆的厨房里做好。
辣度和酸度她们都是定了一个大家比较好接受的,而且如果客人有特殊要求也可以提,比如不吃辣,或者不吃醋,再或者要多加辣,这种小要求他们都是可以满足的。
主打的就是一个服务至上。
吸溜一口沾满了汤汁的粉条,滑嫩的口感在嘴里炸开,麻辣,鲜香,带着酸酸的口感,直让人忍不住一口又一口。
粉条咬起来爽滑筋道,再搭配上一口配菜,这谁能不馋啊。
今天李安安下了学就带着秦宏他们一行人来食肆了。
早就说好要请他们吃酸辣粉的。
“我说小安安,你这到底是藏的什么秘密武器啊?还一定要来食肆里吃。”秦毅还觉得挺奇怪的呢,主要是听名字,他猜不出来‘酸辣粉’会是个什么东西。
只知道肯定是又酸又辣。
他也是食肆的常客了,但还是第一次为了吃新菜当天就来店里吃的。
“有的吃你还话多。”安逸波看着秦毅一天天总是想要逗弄小姑娘,忍不住堵了他一句。
秦毅倒是浑不在意,还是笑嘻嘻的。
“这酸辣粉啊,顾名思义,那就是酸酸的,辣辣的粉条,但是我保证你们吃了就再也停不下来,一定会爱上的。”李安安觉得自己在说这话的时候口水都要掉下来了。
她之前在家做的简易版的,最多就是只能解解馋。
店里那才是重工呢,调整之后她吃过就觉得停不下来了。
“行吧,我还是等着尝吧,小安安你这语言太匮乏了,赶紧好好学习。”听着李安安说的干巴巴的,秦毅有些嫌弃。
要说读书机灵,他没少听祖父念叨安安在读书上面有多灵,记忆力还好,虽然不说是过目不忘,但是确实也是记得很快。
可是一到说话的时候,那简直就是原形毕露,书都白读了的样子。
对于这个李安安也很无奈,她会去背古文,但是想要学以致用,还有很长的路要走呢。
一群人到了绝味食肆就看到食肆门口正在进行日常排队,有李安安带着他们当然是直接进去的。
也正是因为食肆也算是开了一段时间了,大家都知道这食肆是有个小东家的,已经很少发生李安安直接带人进门有顾客埋怨的情况了。
谁让人家都是自己人呢。
“二哥,我来啦,我带着先生上去啦!”李安安一进来就和李老大打了个招呼。
经过这段时间的历练,李老二已经是一个合格的食肆掌柜了,基本上绝味食肆的大事小事都是他在管着的。
当然,厨房除外。
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