十月中旬的夜已经有些冷了。
寅时，林宝初得起床做小龙虾和田螺，没有闹钟，她拿捏不准时间。
都是沈戟先起来，把她抱到后院，带着她吹一吹风。
等她醒了，两人才点灯忙活。
所有食材，田螺、小龙虾，甚至是葱姜蒜和辣椒，都是昨晚就准备好的。
沈戟生火烧水，他的手艺不好，不会做小龙虾，所以只能打下手，烧水焯水。
“开始做生意的这几次，我都会跟福客来的人一起去丰织县，你不用跟着我，葡萄园要抓紧搭盖，天冷了就不好做了。”
三口灶一起开火，一口焯水，两口炒。
因为食材准备齐全，林宝初做得很快，两锅麻辣小龙虾即将出锅。
“帮我把佟掌柜昨晚送来的食盒桶拿过来，麻小出锅咯。”
沈戟把那个干净的木桶拿来，在另一口灶前，跟她一起把麻小盛出来。
盛到最后，他单独捞了一碟，放在一旁晾凉。
锅洗干净后，又进行田螺的炒制。
沈戟坐在灶前生火，顺便把刚才那盘小龙虾剥了。
她这么忙，一会儿定来不及吃早饭。
田螺很多，一共炒了五锅，炒到最后一锅的时候，福客来饭庄的人来了。
天也渐渐亮了。
“林姑娘，真香啊，做好了吗？”
福客来的掌柜佟广财人未到，声音先到了。
话音落，才看到人出现在厨房门口，“哎哟，已经做好啦，辛苦了辛苦了。”
佟广财四十来岁，人长得精瘦、干净，脸上不见二两肉，但却时刻笑呵呵的。
扶贫征寻的时候，林宝初也找过他，但被他拒绝了。
他是志不在此，只喜欢吃，又吃不胖。
“佟掌柜，这份小的是今日送去福客来饭庄的，既然您来了，那咱们一起称一称吧。”林宝初说道。
“好。”佟广财招呼店里的小二进来。
做生意就要明算账，该是多少就是多少。
双方称重的时候，最后一锅田螺出锅了。
“都称好了。”
佟广财回头，对今日跟林宝初一起去丰织县做生意的自家儿子道：“平安，路上记得多照应着些林姑娘，宁可累着自己也莫要让林姑娘累着，晓得不？”
佟平安跟他爹一样爱笑，摸着脑袋忙不迭答应。
“我晓得哩。”
天色大亮了。
林宝初和佟平安，以及福客来的一个小二，他们三人一起出发。
要赶在中午饭点前把摊子摆上，这样中午能卖完，他们就能早些回来。
佟广财给他们准备了一辆两个轮子的人力板车，佟平安和小二轮流拉，林宝初一直在后头扶着。
紧赶慢赶，三人终于在中午饭点之前进城。
“怎么街上人不是很多？”
这比前天林宝初来的时候，人少了一半。
佟平安用袖子擦汗，“今儿不赶集，人自然就少了。”
哦对了！
三天一集，她忘了。
他们应该明天来的，明天赶集，人多。
“没事儿，咱们就当做测试非赶集日，丰织县的人流量了。”
林宝初在凤来客栈斜对面的地方，找了个街边的空位，“就在这里吧。”
三人把车上的桌子搬下来，把装有麻小和田螺的木桶放在上面。
小二去附近人家的井里打了桶水来，一切准备就绪，林宝初掀开木桶上的盖子。
桶里麻辣小龙虾的专属味道立刻飘散出来，不仅路过的人被吸引，就连佟平安就流口水了。
之前林宝初上门找他们家谈生意，他就吃过那么一回。
就再也忘不掉那个味道了。
现在让他守着这么一大桶红通通又诱人的小龙虾，他都要馋死了。
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