花家日常二《挖野菜》

阳春三月好时节，这个时候气温回升，鱼水也多了起来，老人常说春雨贵如油，这个时候的野菜，在雨水的滋润下，长的特别鲜美肥嫩。这也是春天大自然给人类最好的馈赠，山村里的人，初春最喜欢的一件事，就是去山上挖刚长出来的野菜，不管挖多少都是大家是开心的，这不花母刚起床洗漱完，准备去灶房煮早饭，刚给锅里加水放上红薯，盖上锅盖，火还没点着，花老太就来到了灶房，帮花母烧锅，花母心里想着，今这老太太是怎么回事，突然起来这么早帮她打下手煮饭了，心里还在疑惑是不是有啥事啊，她还没问出口，花老太这边就开始给她解惑了，和她说，昨天你去村西花婶子家帮厨，你刚走没多久几个村里的小媳妇就来找了，说这不刚下过雨没两天吗，都说春雨贵如油，现在去山里正是时候挖野菜，就过来约你一起明天去，昨晚看你回来那么累，我就没和你说想着吃早饭在说，刚看你，看我的眼神，所以我就不等吃饭时在说，这不你就和你说了，我想着反正现在地里刚开春也不忙，就想着大家都去，娃们也在家窝了一个冬天，也该带着他们去山上玩会，也让他们撒撒欢，花母听了老太太说的这么多，心里也踏实了，还以为是啥事呢？，搞得这么神秘，花母和老太太两人做饭还是很快的，不一会饭就做好了，老太太去堂屋给娃们分饭，花母这边也把咸菜疙瘩调好端上桌，大家就开始吃饭，吃罢饭收拾完灶房，家里大人小孩拿着给他们几个的干粮开心的笑闹着在院子里跑，花母在准备着上山装夜菜的篮子和背篓，昨天过来和花母约着上山的几个小媳妇就过来了，看到花母一大家都去山里，还吓了一跳，花母给她们解释说家里小孩也要去玩，老太太不放心，也要去看孙子孙女，没办法只好一家子都去了，这边几个小媳妇听了，就说花老太是个好阿婆，就这样大家说说笑笑就出门去后山??了，村子后面有个不大不小的小山，也没有名字，所以大家就叫它后山，后山的土地很肥沃，常年长着各种各样肥美野菜，而且还是一些野果树，柿子，山楂，枣树，是村里小孩子最喜欢来的地方，后山的树木茂盛，但也不是深山老林，没有大型的野猪，和别的野兽，偶尔有的也是野兔，和野鸡这些小点的野物，所以村里人喜欢来这里挖野菜，捡菌子，靠着，这个小山的山角下有一条小溪，溪水是山上泉水汇集而成流下来的，所以溪水很清澈，小溪两边长着很多叫不出名字的杂草，还是一些水芹菜，平时来这里洗衣服的人，看到了也会采点带回去给家里的饭桌加点菜，农村就是这样，各种各样的野菜野果都会被发现它们的人给带回家，这个时候花家的人也走到了山边，大家都打着招呼也就分开去找野菜了，花家双胞胎才四岁时刻都要有人看着点，太小在在山上不安全，所以花母就让老太太和老爷子看着他们，她和花父才分开去挖野菜去了，花老太走着还遇到了你个好久不见的老姐妹们，和大家说了会话，老太太们见面就有聊不完的天，想着现在要挖野菜也没有说多久，就和几个说好了，说回家闲了就到家里来唠嗑啊，，这边两个小的看到有好多小葱，就大声的喊，阿爷，阿奶，快点来，这里有好多小葱，别问为什么这么小的孩子都认识野菜，俗话说，穷人家的孩子早当家，说的就是山村小孩子多，家里人干活就会带着，这样一来二去的，娃娃们见的多了也就知道，这个野菜是可以吃的，就记住了，花老太看到这么多小野葱也是高兴，连连夸两宝能干，两小皮孩被夸，开心的蹦了几下，还和老太太说等这点挖完了，他们还去找，老太太说晚上给煮鸡蛋吃，两小皮孩听了就说阿奶嘴好，惹的老太太的脸，笑都没落下过，野葱具有一股特殊的香味，喜欢吃的人怎么做都好吃，不喜欢的人看到就跑多远，老太太就是喜欢吃野葱的那类人，她喜欢用野葱炒鸡蛋，还会用来做小卷饼，花母没来花家前，老太太的厨艺也是不错的，有野葱的时候回给家里人做这些小的吃食，也是获得家里人说好吃最多的那个，所以家里人不管谁去后山看见就会采点回去让老太太做，老太太也开心给他们做这个小吃，再说这边老太爷看看篮子里面都快装满了，看看天色也不早了，就带着两宝在旁边等着，花母，花父，还有大孙子他们过来一起回家，花母今天收获也不错，挖到了好多荠菜，荠菜被称为牧羊人的钱包的植物，荠菜为十字科一年或两年生的草本植物，很好地方都有这个野菜，荠菜为耐寒性的野菜，喜冷凉湿润晴朗的气候条件，对日照要求不高，在水分充足排水良好的土壤中生长的为最佳，荠菜的花果期在四到六月。[荠菜在中国北方地区，生育期仅为一百二十天左右，大约经过十五天左右的休眠期，又开始萌发长出新苗。再次萌发的植株在当年还可以产生成熟的种子，种子落地后，仍能萌发。所以，在整个生产季节，荠菜可以通过种子繁殖二到三次，所以说，初春三月万物复苏的季节，也是荠菜最好吃的时候，荠菜营养价值高，不管是做菜还是做馅，豆腐羹，炒鸡蛋，炒肉丝，做汤都是不错的小吃食，城中老李愁风雨，春在溪头荠菜花，意思就是志存高远者，如野外溪边的荠菜花，不畏寒风冷雨，再说花母今天收获满满的一篓子荠菜，也是开心的不行，她大着大宝和花父就准备去老太太那里大家一起回家，等看到两宝的时候，小孩子坐在老爷们身边都没有动，看来今天三个小孩子在山里是累到了心想着等会到家先让小孩和老人去休息，她和花父煮晚饭就好，刚放下背篓没一会，村里一起出来挖野菜的那几个小媳妇也过来了，老太太看了一下天色，和大家说一声就准备抱着乖孙女和大家一起下山回家了，路上花母和老太太说晚上做小葱卷煎饼，还有花父喜欢的荠菜饺子，就这样大家一起说说笑笑就各自回家了，再说花母这边看着老人小孩今天都挺累的，就让他们洗洗，就让他们进屋休息去了，花父和花母把今天挖到的野菜分分类，等分完这些野菜，花母就让花父起锅烧水，把洗好的荠菜，放锅里烫一下捞出来放一边等会她来做馅，今晚吃荠菜鸡蛋馅饺子，她现在要把饺子皮先做好，花父看她忙不过来，他就去调馅了，花母看到花父在调馅，也是开心的很，两人成亲这么多年 ，从没有红过脸，两人还是孩子的时候就见过，花家是村里养猪小能手，花家每年都要去陈家村，陈屠户家送猪，那时候花父最淘气，没次要给陈屠夫家送猪，这小子都要跟着，一来二去的，也见过几次花母，所以长大点花老太听老头子说这小子怕是看上陈屠夫家的姑娘了，花老太也是知道陈屠夫家的闺女的，每次送猪回来两父子都说花家小闺女做饭好吃，就这样听的多了，老太太也就记住了，到了花父该成亲的时候，花老太就拖媒人去陈屠夫家说了想给儿子找他们家闺女做儿媳妇，陈屠夫一听是这小子，也没多说啥，就让媳妇去问闺女，结果一问，两人早就看对眼了，媳妇回来和陈屠夫说闺女愿意，就这样两家就欢欢喜喜的结成了亲家。婚后两人也是相亲相爱，花父是平时编点竹编的小物件，日子就这样过到了现在，花父这边调好馅，花母就着案板包起了饺子，花父则烧起了一大锅开水，等着花母包完饺子，他好把饺子下锅里，花母对花父说让他调一点杂粮面糊，等饺子下锅，她用旁边的小灶给老太太烙几个葱油饼，让老太太过过嘴瘾，花父刚调好面糊，两个人就忙着一个下饺子，一个烙油饼，分共明确效率那是相当不错的，不一会饭就煮好了，花父把饺子装盆里端到堂屋里，花母也把小孩们都带过来吃饭了，饭桌上大人小孩都吃到了自己喜欢的食物，大家谁都没说话，低着头一个劲的吃，堂屋此时一片吃饭的声音，和几个小孩说好好吃的话，等大家吃完饭，花母收拾好了一切杂事也来到堂屋，就听公公说起了今年的打算，说刚开春地里还没有啥活，就想让花父赶集的时候看看有没有卖小猪崽的，有的话就在卖上六头小猪崽，算了一下两百文一头小猪崽，六头也就一两二钱银子，另外家里也要填一些日常用品这些，他就和老太太说让给钱给儿子让他赶集时看到就带回来，老太太这边也说了一些娃娃大了上学之类的话，意思就是开销慢慢的多了起来，他们老了也帮不上什么忙，也就只能给看看孩子，打打家里的杂事，挣钱还是要靠家里养的猪和他们两口子挣的那些钱，花父听了说知道了，心里还想着明天要把后院的三个猪圈大扫一下，当时为了方便清洗猪圈，特意在后院打了一个水井，水井旁有两个水池，平时花母洗菜和一些小物件就都是在后院的这个水井里的水，洗完的水也就倒在旁边的水池里，平时也是用这个水来洗猪圈，水井旁边还有两颗柿子树每年秋天柿子熟的时候，家里也会做点柿饼来吃。花母到房间之后就和花父说过几天赶集她要带三个娃一起去赶集，花父答应着两人有说了一会话花母心里想着赶集要买的东西迷迷糊的也就睡着了，，，，，