先放下了收拾行李，提前去了意大利餐厅欧卡比托的三人，赶在就餐高峰之前入座了最好的位置。
当然啦，一般情况下，即使店里有空位，没有预约的客人几乎不可能立刻入座，还得感谢某位正在京都辛辛苦苦消化稻荷组势力的大丰组若头。
欧卡比托的老板是纯正的意大利人，不太了解日本餐饮业的潜规则，几年前在受到不知轻重的小混混团体威胁的时候，曾经受过相见丰的照顾，才保住了性命。那之后，只要报上相见丰的名字，就会受到最高等级的款待。
“刚刚来的路上，我好像看到一家叫司伊吕波寿的店诶”柏知由来双手翻飞地比划着。
“那个是伊吕波寿司，只是把招牌的字的顺序调整了一下而已。怎么了吗，你想吃寿司的话，一会儿我们去问问他们店有没有外送服务吧。”
这句话的意思就是，今天还是先吃意大利菜，想吃寿司可以之后再说。
“也没有特别想吃，只是……只是想起来曾经看到过有个人的名字，是数字的一二三，但是发音却是伊吕波，真的很奇妙啊。”
“一二三确实有很多种读音，不过最近几年也不怎么看到有年轻人叫这个名字了……那就要辛苦你陪我们吃番茄料理了哦。”
“什么嘛，我又没有说不愿意吃，哥哥你不要突然用京都腔说话！我知道你每次用京都腔都是在偷偷嘲笑我！”
虽然身为霓虹人，但是柏一色不怎么喜欢吃生的肉食，他的口味随母亲，更喜欢欧洲那边充满风味的炖菜。
妹妹的口味随父亲，虽然喜欢吃亚洲的食物，但是她的肠胃比较脆弱，饮食也以清淡和营养为主。她很少吃寿司刺身一类的生食，最多偶尔吃点炸物和海鲜杂烩炊饭。
而相见姐弟俩……或许就是因为两人都不怎么挑食，才一个比一个健壮吧。
今日推荐的餐前酒，也就是满口意大利文和日文掺杂的长发店长口中的aperitivo，是由金巴利利口酒和普罗塞克起泡酒作为基酒调制的Spritz鸡尾酒，有着酸甜而清爽的口感，非常开胃。
先上的是卡布里斯沙拉，是新鲜爽口的微酸调味。这种沙拉的原材料是罗勒叶、马苏里拉芝士、番茄片，完全是意大利风味的食材，彼此交错放置让味道相互融合。
因为颜色是红-白-绿相间，和意大利的国旗是同样的配色构成，所以这道沙拉属于是意大利餐厅最常见，知名度也最高的沙拉。
头盘选择的是土豆馄饨佐肉酱。
被花边刀裁过的面片，像一张张正四方形的邮票，又因填了馅料微微鼓起。内里是略有颗粒感的土豆泥，上面浇着番茄酱汁和肉酱。
以往，相见丰在场的情况下，总会说着“小孩子就得多吃蔬菜”，选择奶酪菠菜饺子或者墨鱼汁烩饭作为头盘，但是现在家长不在场，三个都只能算小孩的人、一门心思只想快点吃完头盘的肉酱馄饨就去吃主菜的肉盘。
主菜是最为经典的罗马风味炖牛肉，略有深度的手作盘子中盛着深色的肉块，表面淋着浓稠的酱汁，四周点缀了少许蔬菜。在以“快速的美味”为卖点的煎牛排风靡各国餐厅之前，炖肉就是最主流的牛肉做法。
炖菜的高汤根据不同地区有不同倾向，除了最基础的番茄汤或红酒汁之外，有时还会用经过烘烤的培根碎与富含谷氨酸等鲜味物质的虾蟹壳作为原料，浓缩过后的高汤和整块牛肉一起炖煮数个小时，让牛肉的脂肪融入汤汁，又让各色香料的味道侵入肉的内部。
意大利餐厅里完整的一餐饭绝对能填饱一大家人的肚子，而三个小孩，即使都在长身体，食量惊人，单吃这些也差不多了。
本章未完 点击下一页继续阅读