第三十六章
巳时过半，陈朵儿吩咐小厮在店门口摆了一口锅子，生起火，顿时香辣的味道在街边传开了，又吩咐点上了爆竹，这火锅店是正式开业了。
陈大伯站在店门口对着围观的人说道：“各位客官，本店新店开业欢迎各位到店品尝啊！”
“掌柜的，你这开的是什么吃食啊？‘火锅’没听说过啊。”有人好奇的问道。
“客官，你往这边看，这就是本店的火锅了，用炭火时时煮着这锅子，这汤是我们煮的骨汤加上我们独家的火锅料，吃时用筷夹住肉片，在这锅子里这么一刷，再蘸上这浓郁的麻酱，在这大冬天吃上一口....”
边说着，旁边的小厮就已经熟练地把肉涮熟了，蘸了蘸料，放在一旁的小木碟里分发给围观的人。
那个出声询问的客人吃了一口后，眼前一亮，拉着旁边的妇人就迈步走进了店里。
一进店首先是一个半封闭式的门厅，正对着是一幅巨型画，画着大雪天一家人围坐在一起涮火锅，边上放着许多圆形的木凳，掀开右侧的门帘温度瞬间升了几分，一个个小格子里面摆着定制的桌椅。
每个桌子之间都是隔开的，但又没有隔那么彻底，小二抬眼就能看到全场。
门口那幅画的背面就是收银的地方，每一位吃完的客人就从这里结完账离开。
整个大厅都是桌子，看起来很是拥挤，但是有隔断又不会让人感觉侵犯隐私。
一位小二看有客人进门就引着找了一个桌子坐下，顺手把桌子旁边的木板拿到了桌子上。
“客官，您看看菜谱，这锅子有菌汤锅，白水锅，还有辣锅，这辣锅又有微辣、正常跟重辣。您先选一下锅子，那边先把炭火给您烧上。”
那客人看着木板，先选了一个正常的辣锅，抬眼看了下夫人又问道：“小二，这只能选一个锅子吗？”
“哎吆，客官，是小的的不是！这锅子能选一个也能选两个，我们的锅子是定制的中间分开的‘鸳鸯锅’最是适合您二位了。”
“那就一个辣的，一个菌汤的。”
“那客官您先选着，这边上有石粉笔，您要哪个菜品直接在上面划上就可以了”见客人明白，小二就回后厨去准备锅底了。
“夫人，你看这上面还有青菜呢！都这个日子了还能有青菜确实不错，有羊肉，这不错，这冬日吃羊肉补补气血。”
看着牌子上的菜品，这人恨不得全部点一遍。
“老爷，今天就咱俩出来，少点一点的好，不然吃不下了。你也是非要扔下小厮拉着我跑来跑去！”那妇人嗔怪道。
“夫人，这第一场雪嘛，咱俩出来逛一逛不是挺好，刚刚我吃了下这涮肉，很是不错呢，快看看你要吃什么。”
两人看着板子就点了起来。等小二端着火锅回来，两人已经点完了菜。
就见着小二拿着一个缩小了好多倍的小木板，照着两人的点菜板就画了起来。
“小二，你这是？”
“哦，客官，小的把您的菜品及记录完给到那边的后厨，那边就会根据这牌子给您准备了，肉都是现切的，菜都是清洗好检查好给您端上来的。”
看着小二指的方向，入眼就看到几个穿着同样衣服的师傅在那边切着肉，隔着一层纱帘，但也看得清楚，那边应该是原来掌柜收银的地方，现在与后厨打通直接看到备菜的全过程了。
“对了，您来的早，这旁边就是小料台，想在吃什么蘸料就在里面放什么就好了，每位十文，随意添加。”
这人听小二说完，就拉着夫人去小料台调料了，台上还有推荐的几种调料方式，就根据文字上说的，调了两碗带回去。
回到饭桌，锅子也开锅了，锅子两边一红一白两种汤底在翻滚着，小二也把菜品端了上来，还有两双长木筷。
本章未完 点击下一页继续阅读