酒楼生意好，就可以为长孙皇后分担点皇宫的财政压力。
平时长孙皇后带头节俭用度，但是还是缺钱。
这才有了杏花楼。
很快玉舒端来半碗粗盐。
“小郎君！”玉舒把粗盐放在萧然面前。
看着粗盐萧然有点意外，还是第一次见到粗盐。
“这是长安城最好的盐了，一般只有皇宫和大户人家才用得起，是最等的盐。”
李丽质给萧然解释。
萧然拿起粗盐看了看，有点像是含有很多杂质的冰糖。
萧然弄一点放进嘴里，第一感觉不是咸，而是苦涩。
萧然吐出来，再次端起茶杯喝了一口，直接喷出来了。
“小郎君！”李丽质看向萧然。
“没事，玉舒娘子，麻烦你帮我倒一杯水来，不要放其他东西，平时喝的凉水就行。”
“小郎君稍等！”
玉舒端来水，萧然喝了一口，漱一下口。
“长乐娘子，这些盐又苦又涩的，做饭肯定是不好吃的。”
李丽质不解的问道：“盐不就是如此吗？”
李丽质觉得盐就是这样的，又苦又涩的。
“不不不，不是这样的。”萧然摇摇头，“盐应该只有咸味，其他味道是杂质，如果把这些杂质去了，味道是不是好很多？”
李丽质眼睛一亮，“小郎君的意思是，能祛除盐里面的苦涩感？”
萧然认真的点点头，“差不多是这样的，就是不知道这样能让饭菜味道改善多少了。”
李丽质闻言大喜，“劳烦小郎君了！”
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