其次,才是嘴馋后厨李庶的淮扬菜。
不过这也不难理解。
整个四九城,轧钢厂也就那么几家。
论实力的话,能跟红星轧钢厂比肩的屈指可数。
可后厨内会做淮扬菜的,就只有两家。
一家的红星轧钢厂,而另外一家则是常安轧钢厂。
然而,常安轧钢厂的食堂主任马友德是一位川菜大厨。
淮扬菜,他只会一点皮毛。
因此,但凡是来四九城谈生意的江淮富商。
既想跟实力强劲的轧钢厂合作,又想在谈判桌尽情的把酒言欢。
红星轧钢厂便成为了他们的唯一选择。
这淮扬菜做的多了,李庶自然也就慢慢打响了个人名声。
基于对李庶的厨艺认可,现在李庶时常接到晚做饭席的邀请。
这一次饭席,李庶能收到五块钱的酬劳。
要是遇做大席的,李庶的开价哪怕是十块钱,都有人愿意。
另外,李庶也抽空把炊事员的职称给考了。
不过为了不引起一些不必要的麻烦。
李庶只是报考了六级炊事员。
职称拿下来后,李怀德也没有食言,当月便给李庶加了五块钱工资。
现在,李庶的薪水来到了六十五块。
并且下午下班后,还能带俩菜回屋。
作为副食堂主任,李庶除开给贵宾开小灶之外。
其他的事儿,他都不需要亲自下场。
大锅菜有小马来做,洗菜、切墩、传菜、打菜等等。
李庶只需要监督即可。
工作那是既轻松又悠闲。
至于淮扬菜,李庶也没有食言,他免费的分享给了小马等人。
这还真不是李庶大发善心。
而是淮扬菜学会不难,学精才难。
小马等人要想成为淮扬菜大厨,起码得苦练个五年以。
并且就算五年之后,也顶多只是一个【六级炊事员】的水平。
跟自己比,依旧是差太远了。
因此,李庶根本不需要担心“教会徒弟,饿死师父”的事儿。
一周后,小马已经能独当一面。
他现在做的大锅菜,在李庶的指点之下,甚至已经超过了何雨柱。
再加小马这人秉性憨厚,且任劳任怨。
做起事儿来一丝不苟。
因此,李庶这个副食堂主任每天的工作量又少了很多。
他都不需要盯着小马,更不需要检查大锅菜的味道。
反正,小马做出来的大锅菜一定不差。
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