老坛酸菜比较不一样，发蔫的苦芥菜搓一遍盐，拧出腌制的水分，码到坛子里，糯米粉和水的比例是酸菜发酵的关键。
黎月一份糯米粉里倒入四份的水，糯米水倒进坛子里，加半两高度白酒封坛。
所有坛子都装满，黎大山和李铁牛在房后给泡菜坛子们搭了一个防风雨的小窝棚，黎月看着很满意。
房前的地上，到处是白色的盐卤，李氏觉得她这辈子吃的盐都没有被黎月霍霍的多。
还有好多好多的青菜晒着，看来他们这个冬天有吃不完的干菜了。
黎月回到前院，看到自家老娘脸色不好，冲着李氏心虚一笑，赶紧跑进屋去了。
其实李氏也不是生气，毕竟现在日子好了，买些菜和盐也花不了几个钱，只是她从前苦惯了，见不得这么霍霍东西，有些心疼罢了。
“娘，不如今晚咱们吃饺子吧！”黎月看到灶房里还有没用完的白菜丝，提议道。
“行，你想吃啥娘都给你做。”
李氏和面，等省好面，女人们一起包饺子，李铁牛和黎大山又开始做搓丸工具，现在人多起来，工具不够用。
黎月买的肉三分肥七分瘦，剁成饺子馅，里面放上攥干的白菜丝，用葱姜花椒水拌了，做出来的饺子非常香，每个人都吃的肚子鼓鼓。
男人们还把黎月买的高度白酒给消灭了，饺子就酒，越过越有。
“今晚的饺子真好吃。”躺在床上，李氏还在回味。
“等初十我买一块猪肉回来，咱们再吃一顿吧，哥哥弟弟他们都没吃到。”黎月道。
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