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晓慧这才想起,对啊,我们这里可是海边呀,哈哈,于是对着梁婶子嘿嘿一笑,我把这事给忘了,不过现在也买了挺多的了,于是晓慧一行人开心的离开了码头回家去了;

等回到家晓慧就开始准备处理海鲜了,对着梁婶子说道:“婶子您陪4小只玩,今儿我下厨,梁婶子看她雀雀欲试的样子,4小只也在旁边说姑姑做饭可好吃了,于是梁婶子也不阻止她,说道:“好勒,你去吧,那我就躲懒了……

晓慧先放米下去煮饭,让后跟梁婶子说,让她打电话问问大家,有空的都回来吃饭,我们吃大餐,哈哈……

晓慧先做捞汁小海鲜:先偷摸的将各种调料取了刚好的用料,晓慧为此还回了房间从系统拿出来这些调料,准备等下梁婶子问就说自己带来的;

将切好的调味食材放入容器中,加入一品鲜酱油、料酒、蜂蜜、芝麻、香油、鲜花椒、油、辣椒油、海天味极鲜、辣鲜露调味料、蚝油、盐等所有调料,并加入150毫升水,将所有调料混合均匀;(调料:姜丝6克、葱3段、蒜10瓣、青红杭椒4~5根、花椒10粒、熟芝麻2克、柠檬4片、盐3~4克、鲜花椒6克、酱油120毫升、辣鲜露调味料30毫升、料酒10毫升、蜂蜜50克、蚝油30克、香油10毫升、油适量、辣椒油20毫升,(锅里烧热油后倒入调料里面,这样能激发调料的香味,吃起来更香);

然后将今天买回来的八爪鱼、虾、蟹各种海鲜焯水后放入自助烹饪系统, 加冰过水,因为这样一热一冷海鲜吃起来才会QQ弹弹的,等过完冰水之后捞出倒入料汁中浸泡,因为梁婶子一家不怎么能吃辣,所以晓慧做了一种调料是不辣的、一种是辣的,这样大家选择自己喜欢的吃就可以了;

等浸泡好捞汁小海鲜之后晓慧就准备处理这个箭鱼,先清洗干净后处理内脏,然后用一些料酒腌制一会,取3勺盐、2勺料酒,切姜丝一起腌制30分,去腥入味;

然后在腌制的过程中,晓慧就将生蚝倒入自助烹饪系统让系统清洗撬开了,然后还用自助烹饪系统给调了个蒜蓉辣椒酱,一部分只放了花生油蒜蓉,为了照顾不吃辣的,然后给刚洗完澡的生蚝们加上料汁,等吃的时候上锅蒸就可以了;

将腌制好的箭鱼放入锅里盖上锅盖,用大火蒸煮10分钟.3然后用筷子插入鱼肉中,看看鱼肉是否熟了,要是很容易插入鱼肉中,那说明鱼肉煮熟了,再往鱼身上撒一些姜丝和葱条,将锅烧开,热锅中倒入花生油,小火热油,待油面冒白烟即可,把热好的植物油立马浇至鱼身,最后洒上酱油即可。

然后再准备两个碗,一个碗中打入鸡蛋搅拌均匀,另一个碗中加入适量的淀粉和面粉,再倒入水搅拌成糊状。因为炸鱼块是先裹面粉还是先裹鸡蛋,最后做出来的吃上味道和其他方面都是很有不同的,所以需要用两个碗。。

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