“你就是小阎吧？快进来。”
阎解放刚下车，从屋里走出一位长相慈祥，满脸和善的妇女走了出来。
“阿姨好!”阎解放主动问好道。
自己这个小人物还没有敲门进入，人家就主动开门迎接，还热情的跟他打招呼，说明这家人很好相处。
再说了，能对待自己这种小老百姓都客客气气的领导家人，这位大领导也坏不到哪里去，阎解放也放心结交。
阎解放跟着妇女走进院内后，妇女介绍道：“小阎呀，我姓洪，你叫我洪阿姨就行。我听老刘说了，让你帮着做菜，真的麻烦你了。”
听到眼前之人一副自来熟的模样，知道买自己鱼的人姓刘，应该是眼前之人的丈夫，阎解放也客气道：“洪阿姨，您客气了，刘大爷给我的东西可比这条鱼珍贵多了，我早就想买辆自行车，一直也没有自行车票，去鸽子市卖的话价格又太贵了，肯定被人宰。”
“做桌子菜有什么麻烦的？我做出的才好吃，别人夸奖是我最想要的。”
阎解放一番客气之后，引得洪阿姨的好感连连。
平复好心情后，带着阎解放来到厨房，洪阿姨说道：“小阎，食材都准备好了，你看看有什么缺的，我再给你准备。”
“洪阿姨，这一次几个人？都是什么口味？有没有忌口的？”
阎解放看了看厨房准备的食材，一应俱全，各色食材都准备了不少，在心里也有了一个数。他可是各大菜系都会，现在只要知道客人想吃什么菜系，就能立马准备。
听到阎解放问是什么菜系，洪阿姨想了想后说道：“客人一共有八个，加上我和老刘是十个人；要说口味的话，我和老刘以及另外两个都是东北的，感觉吃什么菜都可以，老陈和小李是四川的，能吃辣，另外的那四个我也不知道什么地方的。都没有忌口的，这一点我清楚。”
知道了人数和众人的大致口味，阎解放朝着洪阿姨说道：“洪阿姨，您看这样行不，虽然有十个人，看您和刘大爷的年纪，客人年纪应该也不小，食量应该比不上年轻人，我就少做点，就做六菜两汤吧。既然主要是吃鱼的，我用鱼做个两菜两汤，另外做两道东北菜小鸡炖蘑菇和锅包肉，川菜我就挑两道不辛辣的，开水白菜和麻婆豆腐。”
说完，阎解放看向洪阿姨，继续说道：“洪阿姨，您看这些行不？要是可以我就开始准备了，大约两个小时就差不多，毕竟需要熬汤，因为时间太短，到时候开水白菜跟那些御厨作出来的相比可能差点事，但其他的菜肯定没问题。”
将阎解放安排的明明白白，洪阿姨自己也感觉他说的没什么问题，于是点了点头，说道：“就按你说的办，我说了算，开火吧，我在一边也学习一下。”
洪阿姨嘴上说着让他放心做，她在一边学习。其实她也是为了看一下阎解放是否有真手艺，要是搞砸了，她也好及时止损，接过来，可不能让他家老刘和他的几位战友吃不上晚饭。
阎解放涮锅开始熬制高汤，首先准备的是开水白菜的用汤。
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