刚回到蘑菇屋,在院子里腾出那个角落,围上栅栏,来放置这头羊,黄老师就接到了王业先的电话。
当然,黄老师拍拍胸脯就答应了下来。
知道他们还有些时候才会回来,黄老师就开始准备了起来。
四喜丸子,当然要安排上了。
黄老师洗了洗手,准备开始干活
他先是向锅中缓缓倒入适量的油
将肉馅捏成半个巴掌大小的丸的形状,轻轻的放入油锅中
炸到一面金黄再翻面,当丸子表面呈现金黄色的时候,就可以出锅了。
然后再将丸子,放入竹筐中,上水蒸煮。
最后,出锅。
四喜丸子就做好了。
当然,怎么可能就一道四喜丸子呢?
黄老师还准备了佛跳墙——佛跳墙家庭版。
佛跳墙,首先要炖鸡汤
刚好上次炖鸡汤冰箱里还有剩的鸡肉,
黄老师直接处理完放入锅中小火慢炖
然后准备五花肉,放入姜末剁成肉泥,加入料酒盐来调味,再加入香油增加它的香味,搅拌均匀
打鸡蛋液是何老师帮忙的,何老师拿出了他吃奶的劲。
往锅里倒上鸡蛋液,当它快煎成皮的时候,黄老师便向其中放入了一小团肉泥,做成了蛋饺。
将煮好的鸡肉和排骨放入炖锅中,倒入熬好的鸡汤
将蹄筋,鱼肚小火油发,控制好油温
再将处理好的食材放入水中冷却
再将其他处理好的食材,一并放入炖锅中起火炖煮。
可以适当的加一些新鲜蘑菇。
再放入适量的黄酒
在黄老师做的过程中,陈莫,叶丞,秦朵三人也是赶了回来。
“好香呀”
陈莫总觉得,耳边似乎响起了那熟悉的背景音乐
舌尖上的……蘑菇屋?
“回来了就快帮忙,阿先要带朋友来咱们蘑菇屋做客,咱得尽地主之谊才行”
其实吧,佛跳墙说难…..真的挺难的,还好是黄大厨操刀,不然这点时间根本做不好。
听到黄老师的“求救信号”,陈莫三人也是连忙上前帮忙,虽然相比于何老师,更像是捣乱………
当王业先领着丁宁来到蘑菇屋的时候,时间已过去很久了。
推开门,一股香浓的气味扑面而来。
“哇,好香呀”
王业先来到院子里,看着院子的中央摆的大桌上丰富的美食,情不自禁地吞了一口口水。
这时,黄老师擦着手走了出来。
“你小子,光顾着闻味儿了,怎么不跟大家介绍一下你身后的这位”
丁宁人生地不熟的,自然是跟在王业先身后了。
蘑菇屋众人也是纷纷献出了身。
“这是丁宁丁书记,是我们村新来的大学生村官,是来帮助我们转型的”
“这是黄石黄老师,这是……..”
王业先挠了挠头,笑呵呵地向双方介绍道。
很快,众人便坐上了餐桌,热热闹闹的开始吃了起来。
丁宁心中感到有些温暖,这便是那些大城市不曾拥有的,人与人之间的情感,那种串个门就可以蹭到饭的乡村情谊。
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