“我们这边还蛮少吃米饭的，都是吃面包比较多，像这种吃法只有中餐馆里才有。”
理查德端着饭碗，闻着青椒小炒肉散发的香气，不断吞咽口水。
好香，就是肉好少。
他夹起一筷子。
好吃！
无需多言。
理查德搭配上米饭一起吃，一股满足感涌上心头。
再尝一口土豆丝，酸酸甜甜，更是他喜欢的口味。
“陈，这个肉好好吃！”
“还有这个土豆也不错，是我吃过最好吃的土豆，以前我一直以为土豆只能做成土豆片！没想到切成丝也能这么好吃，你的手艺真是神了！”
理查德指着小炒肉和土豆丝夸道。
他不知道怎么夸人，只能用最原始的办法表达，多吃！
“你喜欢就好！”
陈沐凡点点头。
陈小麦这时候也收敛了一点。
有外人在场。
她失去的淑女范在这时候又回来了。
“吃菜，吃菜，你别看我！”
陈小麦不好意思。
对上陈沐凡的眼光很心虚。
理查德看两人这模样，以为是要自己吃菜。
他夹起一筷子白菜，配合上米饭吃了，忍不住心中惊奇。
这味道真下饭。
饱含汁水的白菜和米饭简直绝配。
汤白白的，像是大骨汤一样。
“真香！”
理查德忍不住感慨了一句。
“陈，这白菜一定很难做吧。”
理查德曾经看过一档美食节目。
其中一道菜叫开水白菜。
明明只是开水煮白菜，但味道却美味异常，每個评委都吃了都给出了最高分。
“额.........不难做，很简单。”
陈沐凡摇摇头。
开水白菜和开书煮白菜完全是两个概念。
前者的复杂程度，不亚于做一道大菜。
后者简单的是个人就能做。
炒完菜的锅，加水，直接下白菜就行。
“不是开水白菜，那是什么名菜？”
理查德疑惑。
陈沐凡摇摇头：“什么名菜，就是家常菜罢了，简简单单的开水煮白菜。”
理查德愣了下，看着锅中乳白色的汤：“这么白难道不是用大骨熬的汤吗？”
“当然不是！”
陈沐凡算是知道，为什么理查德会误会了。
他解释了一番。
想让白菜煮出乳白色的汤其实不简单，不用专门熬大骨汤。
而且，做家常菜，也没那么多时间去熬汤。
之所以汤会呈现乳白色，单纯是因为炒肉剩下的油脂和水分子结合形成一种名为“乳浊液”的物质。
再加入一些鸡精，汤就会很好喝。
这个办法。
不比专门熬一锅大骨汤差多少。
却简单了十倍。
不耗费时间。
“陈，你真是个天才！”
理查德饭都不吃了。
直接盛了一大碗汤。
乳白色的汤汁，混合上一点白菜。
理查德不亦乐乎。
他还开发出了新吃法。
在汤中加两块小炒肉，多一些油，更好喝！
吃到最后。
就连小炒肉剩的一点油，也被理查德配合上白菜汤喝完了。
“陈，这个汤真好喝，你要不要尝尝！”
理查德端起一碗加了油plus版的白菜汤。
“不用管我，你喝！”
陈沐凡看的牙花疼。
虽然他也认为汤很好喝。
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