次日一大早来到一处人才交流市场招人，罗素给出的待遇还是比较好的，月工资600元，按营业情况逐年上涨，而且包吃住，就单包吃住这一项就足以让很多人动心。
最后在精挑细选下，招到了两个相对满意的打工人。两人是一对夫妻，且有从业经验。
罗素将小店的装修工作交给新招员工照看，自己则是抓紧办理相关证件。
办理营业执照、员工健康证、食品经营许可证，消防审查，税务登记等杂七杂八的事情相当繁琐。
等所有杂七杂八的工作完成后已经大半个月过去了。这还是罗素天天跑天天催的结果，若不然等各种手续办完，得等到猴年马月去。
罗素站在大街上看着自己即将开张的小店满意极了。
虽然店面装修比较简单，但胜在朴素干净。餐具、桌椅、厨房用具、大冰柜等都是新物件，并没有随便买二手的糊弄。
此外买了一个大屏幕的二手电视机放在店里。还买了辆小店专车，是一个不知道倒过几手的脚踏三轮车，修修补补还能用三年。
罗素则给自己买了辆私车，据修理厂的师傅说是个三手的二八大杠，新得很！
等所有的事情搞完，借来的五万块也基本花完了。
在小店筹备期间，罗素顺便将一些小吃的做法传授给新雇的厨师。但是烧烤料，卤料，老卤汤等都是罗素自己动手做。
这些配方有一部分是家传的，有一部分是罗素大学期间到处旅游时跟着别人学的。虽然别家核心秘方不会泄露给他，但旁敲侧击之下学个六七成还是可以的。
所以这些只好由罗素亲力亲为，若是泄露出去自己还有什么竞争力，开个嘚儿的店，在这方面他还是比较小心的。
一切准备就绪，罗素站在街上打量着自己的小店，在他身旁还站着两个人，男的膀大腰圆长得很壮实，三十来岁，名叫江德，当过兵，退伍后在一家国营酒店当保安，是罗素雇来打杂的。
再旁边的女子是江德的妻子蔡丽，曾经是国营酒店的帮厨，也学到了一些手艺，被罗素雇来当厨师了。这俩人都是这波下岗潮的受害者，他俩工作的酒店由于常年亏损，故而在国企改革的裁撤之列，所以两人直接被下岗。
“江哥，屠宰场那边联系好了吧，明天咱就开张了，东西可不能少。”
“放心吧，明天一早我就去，把最新鲜的给带回来。”江德拍着胸脯保证。
“江哥，下午你去菜市场把明天用的菜买了，今天收拾好放冰箱里，明天用起来也不慌。”
“行，放心，交给我没问题。”
“那就等明天开张了。下午我去给咱的铺子做个招牌。”当时店招审查的时候
“小素，还没向你问过，店名是啥呀？”蔡丽问道。
罗素对着小店的门面一边比划，一边说道：“这两间铺子做一块大牌子，就叫‘舌尖上的风味’，小吃店就叫‘风味小吃’，烧烤这边就叫‘大补烧烤’。”
“其他两个挺好的，就是烧烤的名字么……”说到这蔡丽就说不下去了，感觉这店名字加上之前罗素给她的菜单，莫名的有点不正经。
江德哈哈大笑道：“这名字很好，很形象。”
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