“啊，啊？！”
老头好像还没回过神来，被韩非的话说的有点反应不过来。
倒是老太太比较机智，赶紧拍了老伴一把，上前说那感情好。
韩非开始给俩老人讲解葱油手撕鸡的做法：
先把鸡腿洗净，然后下沸水汆烫十秒，捞出快速过冷水，然后再汆烫、过凉。这样可以保证鸡皮脆嫩不变形。
之后再把鸡腿下锅煮，放葱姜料酒去腥。不要煮的太老，就刚好过芯熟透就捞出再放冷水里凉着。
接下来要炸葱油，先把大葱切滚刀块，然后用热水烫一下或者用冷水泡一会。
烧热油，油温4成热下大葱和姜片炸制到大葱微微变色，再下切好的小葱段和洋葱丝一起炸制。然后下香菜、蒜，等大葱炸制的开始发焦了，把碎末捞出。然后花椒、大料、桂皮、香叶、白蔻之类的香料下里面再炸制一两分钟，把碎渣捞出。这样葱油就做好了。
在碗里放上蒜末、小葱末、芝麻、小米辣，用热葱油淋上去，再往里面加盐、糖、生抽、香醋、味精、耗油，拌料就做好了。
接下来把凉了的鸡腿，用手撕成条状，加葱白丝、洋葱丝、香菜和熟花生米，下入拌料拌匀，就是一份葱油手撕鸡。
接下来还告诉俩老人，这拌料的口味可以自己慢慢研究，多调整。
如果客人爱吃辣的多，可以专门做一些红油放一边，点辣的就加红油一起拌。
看老人不懂红油怎么做，就又简单教了一下：
用菜籽油烧热，碗里放一份辣椒面和芝麻，用8层热油先浇一道。然后里面加一份辣椒面，再用6层油温浇一次。之后再加一份辣椒面，用4层油温再浇一次。上面稍微加一点点高度白酒，拌匀就可以放很久了。
看着快到饭点，要上客了，韩非起身告辞。俩老人客气的把韩非送出门，死活不肯收钱。
韩非也乐得用一份特色菜换了一顿饭。
几天逛下来，让韩非觉得还不错的就只有这家的鸡汤和两家海鲜。
海鲜觉得好，纯粹是因为食材品质好又新鲜。随便蒸熟、煮熟味道都不错。
每天在金城逛吃逛吃，对这个世界也增加了一些归属感。
凌玲还热心的经常关注韩非都去吃了哪家，感觉怎么样之类的。韩非也感谢了她的推荐。
决赛日，韩非从公司拿了现场票，打车去了中洲文体中心。
刚到门口就被热闹的阵势吓了一跳。
各种横幅和气球都很醒目，媒体记着也占满了入场通道。
韩非当时就很想给大家来一段“那叫一个锣鼓喧天、鞭炮齐鸣、红旗招展、人山人海。”
开始进场后韩非低调的坐在第三排。发现第一排，已经做了一溜的大佬，正在互相低声交谈着。
晚8点，主持人登场：“观众朋友们大家好，欢迎来到第一届校园歌手大奖赛的决赛现场。”
“本届校歌赛由中洲艺术大学和中洲文艺协会主办，新时代音乐、中洲音乐学院、中洲影视大学、中洲医科大学……等协办。”
“今天有幸邀请到了多位嘉宾莅临节目现场，他们是：
“中洲艺术大学音乐学院副院长、新时代音乐首席作曲家黄人山老师！”
第一排一个五十岁左右的消瘦中年人起身，和观众挥手。
现场观众热烈掌声，还有人喊黄老师我爱你，逗的现场观众大笑。
主持人继续介绍：“中洲艺术大学音乐学院教授、新时代音乐作曲家郝桐老师！”
挨着黄人山的一个五十来岁有点发福的男人起身挥手，现场掌声；
“著名作曲家管鉴老师！管鉴老师在乐器作曲方面的成就享有盛誉，在流行乐作曲方面也多有建树。上一届青年歌手大奖赛的夺冠歌曲，就由管鉴老师创作！”
挨着郝桐的一个老者起身，看上去估计得有60多岁，一头灰白的长发，很有艺术家气质；
“接下来是中洲著名天后田英老师，田英老师成名二十多年，是中洲家喻户晓的歌唱家；”
坐第四位的一个中年女性起身挥手，现场观众鼓掌的同时开始欢呼；
主持人继续介绍，第五位是中艺的校长。到场的嘉宾就他咖位最大，放在第五位估计是前面四个会参与点评。
接下来是中音的副校长、中影的副校长、各个大学的领导。
最后一位介绍的，居然是文艺协会下属音乐协会的会长。
对于一个歌唱比赛来说，这个嘉宾规格已经拉满了。估计是上面，对这次比赛的效果还挺满意的。
网上直播间也随着主持人的介绍，早就炸开了：
“我去，我去，底下坐着的都是大佬。选手会不会受影响？”
“第一次见这么多大佬一起参加一场比赛当嘉宾。”
“估计是上面很重视这次比赛吧？据说各方面数据很亮眼”
“那是肯定的，我身边很多之前不怎么听音乐的人，最近都开始听歌了。”
“u1s1，要是多点阿飞那种歌曲，我也愿意天天听音乐”
“……”
韩非则是在台下暗搓搓的想，怕是很多大佬来的都不是很甘心吧？比如中音某大佬。
不过这一场比赛能来这么多大佬，确实算很重视了。
本以为比赛要开始了，结果主持人又请音乐协会会长上台讲话。
老者上台接过麦克风，缓步走到舞台中央，背着一只手开始讲话：
“我想很多观众已经在心里开始骂我了，好好的比赛不快点开始，弄个老头子上来讲什么话啊！”
台下观众哄笑。
直播间观众也给出一波肯定：
“懂事！”
“不愧是大佬，太懂人心了”
“知道你懂事了，快点讲完下去吧。”
“……”
老者不疾不徐的继续说：
“为了不让大家一直骂我，我们就尽量长话短说。
这次比赛原本是一次尝试性的活动，旨在推进流行乐在校园的发展。
比赛的效果，却是超过了所有人的预料。
所以，今天来之前。文艺协会已经商讨确认，校歌赛将作为常规比赛，每年进行一次。
今后的海选点将增多，赛制将调整，规则将完善。最重要的一点，奖金也会增加。”
看了看台下被吸引的观众，老者抛出了最后一个重磅消息：
“本届比赛的冠亚军，也将追加比赛奖金至，冠军100万，亚军50万。”
“哄~”台下观众都惊呆了，议论声差点把屋顶掀了。
直播间的网友更是不淡定了：
“我没听错吧？100万？”
“好像还从来没有什么歌唱类比赛有这么高的奖金把？之前最高好像20万？”
“之前校歌赛好像是冠军10万，亚军5万。这直接加了个零？”
“搞什么啊？我现在报名来得及吗？”
“这是多大的决心和魄力？给官方跪了！”
“……”
会长大人发完言，已经下台了。现场却是久久无法恢复平静。
韩非坐在台下也有点懵，这官方这么大魄力的吗？那之前为啥不给力啊？是好不容易看到个机会，想把握住？
同一时间，“校歌赛冠军奖金增至100万！”的新闻开始在网上快速传播。
本章已完 m.3qdu.com