根据她的记忆，只有在过年过节或者家里办喜事的时候才能看见肉，而且能吃上几片就已经很满足了。
姜雪做梦也没想到，在21世纪她曾经嫌弃的肥肉，在这个地方竟然让她馋得不行。
红烧肉、回锅肉、小炒肉……她脑海中能想到的美食一瞬间全部浮现出来。
“娘，这猪肉哪里来的啊？”姜雪好奇地问道。
姜王氏拿着肉走向姜雪，吩咐道：“三妞，你去后院拔两棵白菜。今天我们炖白菜。”
一想到有肉吃的姜雪立刻放下手中的刀，兴奋地冲向后院。
后院大约有二三亩大小，虽然种植的菜品不多，但其中的十多棵白菜却是冬日里省吃俭用留下来的。
刚度过冬日，经历风霜的摧残，这些白菜的外层包裹着一层被霜冻坏的烂黄叶子。
然而，剥开这些烂黄叶子，里面的叶子却是嫩黄色的，十分新鲜可口。
姜雪走上前，仔细挑选了两个看起来比较大的白菜，然后快速走回厨房。
“娘，给，白菜。”姜雪将白菜递给姜王氏。
姜王氏接过白菜，走到水缸前的木盆旁，舀了几瓢水，然后一片一片地掰下白菜叶子，反复清洗了好几遍。接着，她拿起叶子重叠在一起，切成两半，切了满满一大盆。
然后，她将切好的白菜端到了锅边。
此时，锅边已经放好了切成大拇指大小的小肉块。姜王氏麻利地洗好锅，看向姜雪。
“三妞，你给灶里添几根柴，娘要准备炒肉。”
听到吩咐的姜雪拢了拢脚边的柴火，挑了几根大一点的柴放进了灶里。
火一下子变大，噼里啪啦地烧了起来。
姜王氏用手隔着几公分的距离，感受了一下锅的温度，感觉温度已经达到可以放下小肉块了。
姜王氏放下小肉块后，迅速翻炒着锅里的肉，发出滋滋的声音。
随着温度的升高，肉的香味逐渐散发出来，让人垂涎欲滴。
当肉炒到出了很多油的时候，姜王氏拿起准备好的小罐子，开始将多余的油装进罐子里。
姜雪看见母亲将大部分油都装进了小罐子，心中一急，她担心如果油都被装走了，那么一大锅白菜就没有多少油了，口感会大打折扣。
“娘，你把油全部装了，那么多白菜，一点油没有，这还怎么吃？”姜雪忍不住说道。
正在装油的姜王氏愣了一下，然后转过身来看着姜雪，微笑着说道：“三妞，你看，锅里还有很多油呢！”
说完，姜王氏转身舀了几瓢水倒进了锅里。
然后她对姜雪说道：“三妞，待会水开了记得把白菜全部倒进锅里，我去看看你爷他们。”
姜雪点点头，回答道：“娘，你去吧！这里有我。”
没过多久，锅里的水就开始沸腾起来。
姜雪拿起一旁的盐，放了两勺后，就把满满一大盆的白菜倒进了锅里。
随着白菜的加入，锅里的香味更加浓郁了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
她咽了咽口水，目光转向厨房另一口锅。姜雪拿起木桶，将锅里的热水全部装了起来，然后把刚才切好的萝卜丝和调好的蛋液端到锅边。
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