黄泥水淋法：准备一口缸，上面安放一个瓦溜或者木漏，用稻草堵塞瓦溜的漏口。将黑砂糖倒入瓦溜中，等黑砂糖结定后，除去稻草，用黄泥水冲淋黑砂糖。
黑渣从漏口流出，而瓦溜中留下的是白砂糖。
脱色过程：黄泥水淋法的核心在于，糖晶体上的糖蜜和杂质比糖晶更易溶于水，但水太多的话糖晶也会被溶化。
因此，需要控制水量，使少量的水慢慢渗透，只溶解晶体表面的物质，从而达到脱色和提纯的效果。
成品收集：最后，刮去瓦溜上层的土，可以得到洁白的砂糖。这种方法制得的白糖分为几个层次，最上层约五寸多的部分非常洁白，称为西洋糖。
这种方法在《天工开物》中有详细记载，展示了古人对制糖技术的深刻理解和精湛技艺。
通过这种方法，古人不仅掌握了从甘蔗中提取白糖的技术，还发展出了独特的脱色技术，使得白糖的质量和纯度得到了很大的提升。
这种方法简单，容易操作，所以引起了很多网络上的博主去根据上面的方法去做，但是很奇怪的是，那些博主按照黄泥水淋糖法却并没有将黑色的砂糖淋出白色的砂糖。
反而是一点用都没有，第五战曾经也看到过这样的视频，所以他就往里面钻了一下，这个时候，第五战发现了很多问题。
首先历史上记载的黄泥水淋法太笼统了，一个关键的东西，它没有细说，就是黄泥水...那些博主看到黄泥水，以为只要找到泥土和水搅和在一起，就是黄泥水，可以直接淋糖了。
这就大错特错了。
黄泥不是泥巴，黄泥水淋糖法的黄泥是一种黄中带红的一种特殊的泥巴，这种泥巴主要成分都是氧化铝和氧化铁，氧化铝是主体，氧化铁越多，土质越红，还有些含钙镁质和硅质的。
这些东西，就是可以去除附着在糖身上杂质的主要原料。
你从地上弄一把土上来，和水搅合在一起就说是黄泥水，那你就弄错了，有人问，那样的黄泥很好找吗？
这样的黄泥还是很好找的，古代有专门用黄泥制作器具的作坊，那里面的黄泥就是真正的黄泥，只要让下人去那种黄泥作坊买一些带红颜色的黄泥回来就可以了。
其次还有一个重要的操作手段，就是淋...淋糖法的这个淋不是直接的用黄泥水冲来冲去，这就是错误的，为什么要制作木漏和瓦溜，还要留一个孔，用稻草给塞起来。
其实这个淋更多的还是泡，将黄泥水将糖块给浸泡在其中，然后一点一点透过木漏将那些去除的杂质给漏出来，经过几个小时，甚至更长的时间，才会让黑糖变成白砂糖。
如果就直接这样冲，黄泥水又不是硫酸，怎么可能会有那种立竿见影的效果，如果黄泥水冲一冲就能将黑糖冲成白糖，那这黄泥水成什么了？
所以得古代的很多技艺，其实都留了一手，即使记录在册，你要是按照上面去操作，不一定是正确的，这黄泥水淋糖法就是这样，你在网络上找到的方法，一定是有问题的，绝对不是真的。
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