萧恬在和宋靖楠商量后，最终定在游艺商务活动前一天进行拍摄。
当天的时间安排十分紧凑，萧恬把学员们的午餐时间压缩成一小时，紧接着将下午的课程内容和实操部分上完，内容巩固拜托给宋哲瑞就好。
萧恬着急忙慌地从培训教室往家里赶，到家时宋靖楠几人早就在门口等着了。
林畅上次见她还一副被栏目主题整得满面愁容的样子，今天却完全像打了鸡血似的，刚放下包就兴冲冲地跑进厨房开冰箱，这动作一气呵成不带任何喘息的，他便立马懂了，有戏。
萧恬从冰箱上层捧了个保鲜盒出来，哐地一声被她放到身后的桌上。
宋靖楠闻声凑了过去，盖一打开，个头饱满的新鲜桑葚跃入眼帘。
“姐你咋还客气上了呢，过来拍个视频还有水果供应呢。”宋靖楠乐乐呵呵地，挑了个大桑葚丢嘴里，“可以哦，很甜！”
萧恬忍俊不禁：“今天我们就拍它。”
桑葚？甜点？
不止是宋靖楠，就连一旁的蒋泽亦都好奇得很。林畅却显得淡定得多，倚着门框抱臂看她又要搞些什么新花样。
其实鲜果类在甜点里十分常用，通常用作蛋糕的夹心、甜点表面的装饰。但另外还有一个隐藏的惊喜做法，那便是果酱。
果酱是水果经过高温熬煮浓缩制成的，果香味浓郁，添加到奶油里便成为味道独特的果味奶油。
萧恬将桑葚倒入装满水的盆子中，加入食盐后浸泡一会儿，再多清洗几遍沥干水。
桑葚细小的果梗深嵌在果肉里，给它去梗真的是一件极度需要耐心的事情，光是剔除这一小盆果都花了不少时间。萧恬将处理好的果肉挤压出汁，加入适当比例的冰糖进行腌制。糖，是制作果酱最重要的原材料，它不仅能增加果酱的甜味，更是保证果酱在不添加任何防腐剂的条件下还能长期储存的秘诀所在。
放在砧板上的黄柠檬是镜头里的一抹亮色，对半切开，酸涩的独特清香瞬间侵袭入鼻。挤压取汁后倒进锅里，酸性物质的加入让果酱的甜度凸显出不同的层次和风味。
熬煮果酱其实不难，但却丝毫不能大意和心急，炉子只能保持着中小火加热，萧恬手里的刮刀还得不停地划圈搅拌避免糊锅。
随着温度的上升，锅里开始咕噜咕噜冒泡，突然间“啵”地一声响，些许果肉混着高温糖水炸出锅来，吓得镜头后的宋靖楠一激灵。
接连几声炸锅，滚烫的果肉甚至溅到了萧恬的手背上，她猛地抽回手，可高温还是瞬间将她细嫩的皮肤生生烫红了，萧恬下意识地甩了甩手，却仍旧一声不吭地，又拿起刮刀继续绕着锅里划圈。
这一幕却全然落进了林畅的眼里，眉头微不可察地皱了下。
光是这重复的搅拌动作，萧恬就持续了将近二十分钟，左手搅和累了就换右手，直到锅里的果酱逐渐粘稠，萧恬才熄了火。
宋靖楠的镜头跟随萧恬移到了吧台上。
萧恬从木架上取来高脚玻璃杯，放上满满两大勺刚熬煮好的果酱，再加点晶莹剔透的冰块，长吧勺搅一搅，冰块撞击杯壁的“叮当”声格外清脆悦耳。冰镇过的气泡水沿着杯口“咕噜噜”侵泄而下，伴随着“滋滋”的声响，透明液体里无数细密的气泡欢快地升腾、爆破开来。柠檬片和桑葚点缀在杯中，边缘放上一小株翠绿的薄荷叶，最后凝聚成一杯极具夏日清凉风情的“桑葚气泡”。
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