其他实习生看着被李新宏格外青睐的关祥,内心复杂极了。
这个关祥到底有什么了不起,不就是长得帅了那么一点点吗?
对于实习生们而言,这一次到南兴楼饭店实习的经历非常宝贵,来到这里之后的每一个机会,都要紧紧的把握住。
毕竟,进入后厨,能不能博得掌勺厨师,甚至是大厨的青睐,对于每一位实习生来说,都是关系到未来能不能留下工作的大机遇。
烹饪行业历来都是很讲究资历的地方,只要在后厨里呆过的人都知道,大厨和掌勺厨师虽然没有直接晋升调配小工的权利,却也息息相关。
就比如说掌勺厨师,一般的掌勺厨师手底下都会安排一个帮厨,因为只有这一个岗位,所以瞄着的人非常多。
倘若一个后厨里面,有新晋升的掌勺厨师,或者有晋升的帮厨,只要空出了岗位,那么这个后厨里的小工之间竞争就会非常激烈。
大家都是打杂的,凭什么你能晋升为帮厨?
很多时候,遇到可以晋升的机会,那都是一个萝卜一个坑,别人占了,你就占不到。
而且后厨这边的岗位,每一次变动之后,都要再等好几年,才能有下一个机会,这样一来,在等待的日子,努力在掌勺厨师和大厨面前刷好感,就显得尤为重要。
一步快,步步快,一步慢,步步慢。
这次前来实习的三十几个人,谁不想好好表现,可即使是想要尽快入了掌勺厨师,亦或者说是大厨的眼,那也是有快有慢。
很多同一年毕业的学生,大家明明都是在一个班里上课,可是毕业十几年后,有的人成了知名饭店的大厨,有的人却还在小饭馆里为了保住掌勺厨师的岗位而奔波,这都是很正常的事情。
事实上,在帮厨和掌勺厨师们的眼中,刚来的实习生那就是麻烦。
活干不了多少,有时候还不服从管理,帮倒忙。
有人说饭店是个特别现实的工作环境,这话其实不假,要不是接了任务,或者领导指明安排,真没几个人愿意带实习生,除了能做点切墩儿的活,跑跑腿,做些最低级的打杂工作,实习生还能干什么?
也就是工作量繁重的小工们比较欢迎实习生的到来,不管能力多差,好歹也能帮着分担一些切配的工作。
不过,哪怕是切配的活,也不是谁都有机会上手。
毕竟,实习生连黑锅都背不成,工作中哪里出了问题,上面肯定是追责负责带人的后厨人员,实习生原本就什么都不会,出了事儿,还要负责指导带人的小工担责任。
大家都是同一批过来的实习生,原本起步是一样的,实习的这两天,基本上都面临着被随意指派干活,被身边的老员工无视。
可是关祥呢?
却一而再,再而三的被后厨大领导喜爱,看重,这让其他人心里都很不是滋味,特别是一些来自名头更响的厨师学校,自认为自己无论是烹饪能力还是天赋,都非常优秀的人,一时间心里非常酸楚,根本无法接受这个现实。
本章已完 m.3qdu.com