赵长风笑着说道:“这一单是我接的,确实是煲汤了,按照要求把鱼刺也都剔干净了,刚才打包完交给顾客,顾客非常满意。”
听说是赵长风接的单子,孙厨这回相信了。
赵长风虽然只是掌勺厨师,但是南兴楼外卖烹饪区向来是由他掌管,而且赵长风还是国家美食协会的会员,烹饪拜的师傅是南兴楼前任主厨徐为安。
这人可不简单。
想当年国家美食圈进行国际烹饪交流时,南兴楼派的代表就有他一个。
据传当初赵长风因为家里的事情不得不离职两年,就在这段时间里,不少家大饭店都曾私下里联系过,想把人聘请到自己饭店上班。
结果赵长风家里事情处理好之后,又毅然回去了南兴楼,一干就是这么多年。
孙厨不由苦笑:“赵厨啊,你们这......唉,难怪顾客执意要退单。”
赵长风一听就笑了:“孙厨,这种情况的话,我建议还是按照顾客的要求去做,到时候你把人留下来了,结果顾客事后不满意,再因此闹的不愉快,实在没有必要。最关键的是,刚才我这边订外卖的顾客把鲫鱼都给留下来了,钱也都付完了,估计你就是想把人留下,也不容易。”
都说同行是冤家,不过赵长风跟孙厨两个人不在一家店工作,而且两家饭店经营的方向也不同,店铺距离又非常远,并不存在竞争关系。
赵长风这纯粹就是好心相劝,当然了,也多少有点显摆的意思。
他就不信福来顺餐厅也能想到这么好的烹饪处理办法。
孙厨听着这话,总觉得说不上哪儿有点别扭,不过,赵长风说的也没错,顾客的朋友那边连食材带外卖的钱都付完了,他这边的顾客只需要直接过去取餐就行。
这种情况下,就算是他想要把人留下,除非扯谎说后厨已经烹饪了,不能退单。
不过,他们福来顺也不是那种餐厅,从来不干这样昧良心的事情。
只是,这鲫鱼剔刺后再煲汤的操作,实在是让人非常好奇啊。
孙厨想到赵长风的嗜好,试探问道:“赵厨,你看这鲫鱼都是鲜活的,你那边要是还没烹饪的话,能不能拿到我这边现做啊?”
赵长风一愣:“什么......”
孙厨生怕赵长风不同意,赶忙补充说道:“我希望你能过来帮着烹饪这道鱼汤,主要是我这边有两瓶刚泡好的海马酒,贼地道,我一朋友刚给我送的,听说你喜欢喝药酒,正好顺便送你一瓶。”
这要是说别的,赵长风肯定就拒绝了,可是提到海马酒......
这可是好东西啊,一般都套弄不到正宗的药酒。
赵长风心动了,转头看一眼站在旁边的关祥,笑呵呵说道:“这眼看着就到用餐高峰期了,我这边肯定走不开,这样吧,我派个人过去帮着做鱼汤,到时候让他把酒给我捎回来就行。”
孙厨一听赵长风不肯来,心里有些失望,不过转念一想,能被指派过来煲汤的厨师肯定也不赖,于是挂断电话,跟顾客进行了交代。
顾客一听,顿时欣喜极了,连连道谢后,赶忙给朋友打电话。
赵长风这边也跟顾客沟通了一下,双方都没有意见。
老爷子更是说道:“要是能这样,那可真是太好了,只是给你们添麻烦了,以后我们家但凡有宴请活动,肯定会来南兴楼订桌的。”
说完,还对着赵长风和关祥感激的笑了笑,暗自庆幸,多亏自己当时决定过来南兴楼饭店,这要是去了其他地方,怎么可能有这样的服务。
中年男人也热情说道:“确实,太感谢你们了,我可以负责出车,接送厨师过去。”
“那太好了。”赵长风笑呵呵的点点头,交代道:“既然这样的话,小李啊,你跟小关去一趟儿吧,烹饪完就抓紧回来。”
“好的。”李腾赶忙答应一声,转头看向关祥:“小关,咱们现在收拾一下,就走吧。”
关祥自然没意见,跟着李腾把需要用到的东西带着,最后拎了鲫鱼的水桶一起出了门。
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