“儿子，去，露一手，让你李爷爷看看你在南兴楼都学到了什么本事。”关策一脸骄傲的招呼关祥。
关祥一听，点点头：“行，李爷爷，那您稍等一会儿吧，我去后厨给你做两道南兴楼的招牌菜肴，保证地道。”
李大爷点点头，心里却想着，行啊，这饭馆的老板和老板娘这么吹嘘自己儿子有本事，那就是骡子是马拉出来溜溜。
关祥现在会做的南兴楼招牌菜其实并不多，不过李大爷一个人，两菜一汤就足够了。
关祥准备做一道宝塔肉，一道开洋干丝，再来一碗蛋花汤。
他去南兴楼还没学过煲汤，不过蛋花汤是他爸的拿手绝活，他以前跟着搭过手，知道具体的烹饪方法，做起来没难度。
而且他相信，只凭着这两道招牌菜就足够让李大爷赞叹了，至于主食，再做一道他最拿手的黄金炒饭，绝对能让他老爸脸上有光。
“儿子啊，你李爷爷牙口一般，你给掂量两道好嚼一点的菜，食材做的软烂一些。”关策提醒道。
“行，那正好，就做一道宝塔肉，用的是五花肉，炖的特别软烂，还有一道开洋干丝，干子切丝烫熟，也很好嚼。李爷爷就一个人吃饭，两道菜再配一道汤就可以了，汤就来道蛋花汤，鲜美解腻，主食我给做南兴楼的招牌黄金炒饭。”
“其他的都行，就是这五花肉，哎呦，我这上了岁数啊，吃不了太油腻的，换一道吧。”李大爷一听，连忙摆手。
关祥一听就笑了，然后解释道：“李爷爷，您放心吧，这宝塔肉啊，可是一道超高难度的招牌菜，主要难度在于需要超高的刀工，将肉切的薄而不断，烹饪之后软烂香醇，吃起来一点都不腻，而且搭配了爽口的梅干菜，味道特别丰富。南兴楼那边这道菜可是一大特色，不少外地游客都慕名前来点餐想要尝一尝。”
“哎呀，是吗？听着倒是挺特别的。”李大爷顿时来了兴趣：“竟然那么好吃吗？那我还真得尝一尝。”
关策在一旁帮腔：“行，儿子，你快去做吧，需要什么食材尽管用，走走走，我跟你过去，你不知道东西都放哪儿了。”
这几样菜，都是关祥之前在南兴楼做过的，烹饪起来得心应手。
而等到这两菜一汤一主食陆续端上桌后，别说李大爷了，就连关祥爸妈都惊呆了。
他们小饭馆上菜，哪里讲究什么摆盘造型啊，都是锅里做好了，直接往盘子里一倒，满满的一大份，食材保质保量，顾客看着就喜笑颜开了。
关祥这两菜一汤做的实在漂亮，那宝塔肉呈金字塔般层叠诱人，表面油光熠熠，犹如夜空中的星辰，引人垂涎。盆子一圈则环绕着新鲜的蔬菜，犹如翡翠般绿意盎然，为整道菜肴增添了几分清爽。
至于开洋干丝，李大爷哪怕不懂行，只瞧着这一大碗的烫干子切的细如钢丝，也是惊叹不已。
还有那一份黄金炒饭，金黄诱人，粒粒分明，看着就特别美味。
李大爷忍不住夸赞道：“哎呦，这菜做的也太漂亮了，小祥啊，你真是厉害，竟然真把南兴楼饭店的绝活给学到手了！”
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