朱捕头出了客栈，走到远处的胡同里拐了进去。胡同里停着一辆马车，孙捕头恭敬地行礼：“大人，东西到手了！”驾着马车的正是前两天与钱老板见面的大汉。
马车里传来一个男子的声音：“嗯，你做的很好！赵大，给他！”赵大接过朱捕头递过来的东西，又从怀里掏出一个荷包给了他。
赵大重新坐上了马车，赶着马车走远了。孙捕头打开了荷包，里面是他在赌坊里的借据。他拿出借据，掏出随身带着的火折子，打开烧了个干净。
孙捕头自以为做得神不知鬼不觉，其实都被暗中的徐志看到了。徐志没有看到胡同里的事，按照苏公子的要求，只能远远的跟着，不能打草惊蛇。他确定了是孙捕头，就不再继续下去，而是去给苏无忧汇报。
苏无忧和林勇来到了小厨房。小厨房干净整洁，厨具一应俱全。除了被下药的水缸，没有什么可疑的东西。越是这样，越说明了一点，下药的人很熟悉这个环境。苏无忧问过葛掌柜，厨房每天都会打水，为了保持卫生还有人专门负责，外人不知道，只有客栈的人知道。
苏无忧他们让葛掌柜找来了负责小厨房的伙计。伙计姓苏，胆子很小，自从小厨房出了事，就如惊弓之鸟，见到他们更是吓得说话都结巴起来。
苏伙计结结巴巴：“大人们好，小的小的什么什么都不知道！”他越想解释，急的出了一头汗，也只是说什么都不知道。
苏无忧没有大声呵斥他，而是好声好气：“你不要紧张，我们只是向你打听一些事情。希望你如实回答，不要有所隐瞒。”
苏伙计点了点头，表示听明白了。
苏无忧问他：“小厨房一直由你负责吗？”
“嗯。”
“水缸里的水你多久打一次？”
“一天换一次，因为用小厨房的都是贵客。怕出事，葛掌柜要求一天换一回水。”
“哦，那昨天你换了水吗？”
“没有，不是，换了。”苏伙计一时有点语无伦次。
苏无忧看到他的眼神有些纠结，知道他在挣扎要不要说出口。
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