就连山里发新叶的茶也采了一遍，就等来人拉走了
这日，阿爷问何安安“安安，你封在缸里的鸡蛋能吃了吗”
“对哈，还有鸡蛋呢，自己都忘了”何安安说道
阿奶笑笑说“你忘了，我们可都没忘，看你没动静，还以为没到日子不能吃”
“阿奶，到日子了，可以吃了”
“一般十到十五天就可以吃了”何安安解释到
“阿娘，拿个盆，咱们去开缸”呼拉拉几个人一起跟着
来到鸡蛋房，大缸小缸好几个，看来最近大哥做的不老少啊
打开缸口，味道有点刺鼻，何安安拿出几个青灰色的泥疙瘩
来到外面空地，敲掉外层包裹的泥，蛋壳有点发青，是不是坏了“别说话”不知道谁说了一句
敲碎剥开蛋壳，外表光滑有弹性，呈金黄色，掰开蛋黄呈橙红色，一连剥了几个，蛋黄也有墨绿色，这些都在正常范围
何安安拿起掰开的一半直接放到嘴里，何阿奶想阻止，说慢了一句
嗯，比较有劲道，还有点软，蛋黄呈流状，俗称溏心蛋，，有股清香，单吃有点涩，
中医认为，变蛋性凉，能散热，醒酒，去肠火等功效
有点药食同源的意思，但是小孩子尽量的少吃，虽然营养丰富，但不能多吃
变蛋不能与甲鱼和红糖同食，会产生食物的相生相克
阿爷，阿奶，阿爹，包括李婶都拿了一颗剥好的变蛋送到嘴边，咬一口，好吃，看一眼，好看
“阿娘多拿几个，切上大小相同的几半，用醋加上姜末浇汁，午食想吃”
何安安说想吃，阿娘只有高兴，赶忙多拿几个
回到房间的何安安就在想，东西做出来了，就差卖了
而躲在暗处的几个暗卫，也偷偷的拿了几个，一人一个尝了，不错好吃，在送给主子几个
主子怎么还不来，再不来好东西都被何姑娘给败完了
要是何安安听到得说，“我自己的东西是送人，自己吃，还是卖，你们主子管得着吗”
“阿爷，有谁认识饭馆的人吗，咱们家的变蛋做好了，得卖”
何阿爷问，“你打算卖多少钱一个，”
何安安想想材料和费用，“三纹一个贵吗，四纹吧”
阿爷气的想打她“你自己都说三纹贵了，还四纹，你是咋想的”
何大庆站旁边笑的哈哈的，这就是他的妹妹，脑回路和别人不一样
“你村长叔家的大儿子好像在镇上酒楼做账房”回头问问去
阿爷想想到“还有你小姑夫的杂货铺应该也能卖点”
话说自己穿来这么久了，自己还没见过自己的小姑呢，听阿奶说小姑的宝宝是早产，身体不太好
得照顾孩子，还得顾着杂货铺，还好婆婆能帮点忙
“阿爷，你问问村长叔，我自己去和他们掌柜的谈，让帮忙牵个线”何安安说道
这还没联系呢，晚上暗卫过来说，他们主子有酒楼，还不少，还说可以和姑娘合作
何安安很想说，你家主子怎么知道我家有好吃的，真是家贼难防啊
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