紧接着，老囚犯准备教他怎么下刀，老囚犯接着说:“拆卸各个关节，也有要求，从哪个部位开始，从什么角度，都有步骤。”
老囚犯拿起一把剃骨尖刀，用叉子擦了擦，让刀刃锋利。然后指点着杨如日说：“从这边，你看看从这条线，咱们把它皮肤切开，切开以后你看看从这块儿这条线，
咱顺着刀往下走，然后咱别伤着这条经络，这根血管也要避开，躲开以后，然后你看着没这块儿有个窝儿。
从这个窝里头轻轻一挑，你看这前腿就下来了，卸下来怎么办？卸下来马上就用保鲜能量剂，赶紧封住伤口，保持新鲜度。”
老囚犯看了看杨如日，接着说：“如果未能及时封住伤口，就会导致这条腿废掉，废掉以后它的能量啥的，就没有用了，然后咱们这个工作就白做了。
所以归根结底，卸拆都是第一步，最关键最关键的一定要用能量剂把这个伤口封住”
老囚犯随手从身后拿出一个标准箱子来，将它拆卸的前腿放进了这个箱子里，然后密封好，嘴里说：“这样才算完事。”
老囚犯接着把这个清皮鳄挪了挪，挪好之后指着后腿说：“现在咱们学如何分解后腿…”
整个一上午的时间，杨如日只学会了拆解四条腿，这四条腿还学的不是那么全会了，确切的说应该是看会了，但是手上还不一定会。
老囚犯接着说：“还得再看下午能不能那啥，关键是这个工作真的需要细致小心，认真对待，否则稍一不慎，一条腿废了，一条腿儿废了很多金币就没了。
对于清城堡监狱来说，损失的是金币，而对于清城堡监狱的犯人来说，损失的就是性命。下午你就试着拆卸一条腿……”
…………
就这样，第一天，学了拆解四条腿。第二天，学了分解清皮鳄的内脏。
第三天，第四天，才把这些东西都复习了一遍，第六天，第七天才开始正式上手。
上手之后，老囚犯看着他，跟着他干了一段时间，就觉得他能行了，才放开手，让他自己独立操作。
几天以后，杨如日的卸鱼开始熟练了，逐渐越来越熟练，撵上了老囚犯的速度，但是跟老囚犯，那种没有烟火气的动作，还差不少。
杨如日不禁好奇地问：“前辈，你在这里多久了？怎么会对这些清皮鳄如此了解？”
老囚犯笑了笑，回答道：“我已经在这个监狱里待了很长时间，时间久到我也记不清了。只记得来这里参加冬捕已经百十多个节次了。
小伙子，你为啥进来的啊？”老囚犯用犀利的眼神扫了杨如日一眼。
“唉，……”杨如日唉声叹气，手里假装拿这拿那的。
“嗯，为何叹气啊？这里可不是谁都能进来的地方啊？这里可是有不少大人物啊，而且各行各业都有，还都是顶尖一流人才，
所谓的罪犯学习的天堂了。倘若从这里出去，那就相当于博士毕业！”
老囚犯故意不看杨如日，那如同看智障儿童的小眼神。
继续顺口开河：“这里有王公大臣，科技精英；这里有武道天才，江洋大盗；这里有军队领袖，学术门阀；这里有落魄贵族，高等血裔…
普通的人来这里看一眼，回去都够一辈子夸耀。小沙拉密子根本不可能来这里。知道为什么吗？”
老囚犯一边随手砍下一只青皮鳄的上肢，一边说着，同时就分解青皮鳄的后腿。
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