草木灰就是草木植物和木本植物燃烧后的残余物,几根松柏枝就能搞定。
熏肉、提盐、野生甜木薯保鲜都要用到草木灰,古小特意多准备了些松柏枝。
为了不浪费火,下面造草木灰,上面炖肉做熏肉。
调料装备都不足,一切得从简。
古小丫将大肉兔剥皮一刀从中间剖成两半,再根据罐子大小切成差不多肉块,依次扔进罐子里和山葱一起煮,要是有生姜和料酒去腥就更好了。
这个时候的部落倒是开始酿酒了,不过古小丫没见过。
昆说酒只有巫医会酿,用摘来的果子酿的酒五罐有一罐喝不死人的,唯一珍存的那一罐还要去父系部落那边换盐。
这个时候的母系部落都是根据荣誉起名的。
像猛犸氏是因为先祖合力击杀猛犸象,恐龙氏是因为杀过霸王龙,
而父系那边则简单的多,根据部落特产起名,像盐氏因为靠海产盐石,姜氏因为有很多生姜等等。
古小丫其实不太清楚这个时候各部落的分布,不过大致知道,母系和父系的部落相对各自还是集中的,母系都在大江的这边,多山石丘陵,父系在大江的那边,多海洋河流。
总之是各占了大自然一头,各有利弊吧。
母系部落因为靠山石森林多些,野兽就多,吃肉就比父系容易,
而父系那边海洋河流多,肉食来源多是鱼,不过正是因为靠海,父系那边吃盐不成问题,因为盐分充足,人都魁梧有力,母系只能从动物血液中摄取盐分。
后来母系这边的部落和父系那边的部落议和,也是约定了什么‘两国交战不斩来使’条约,在大江修了一条小吊桥,两边居民能够互换东西。
不过母系的人看不起父系,父系的人看不起母系,两边交换东西也是时常发生冲突和矛盾,觉得对方应该低一头,谁也不让谁。
这不,猛犸氏要和父系那边最大的天仓氏掐架,父系就开始狂压母系换东西的价,盐石越来越难换出来了。
古小丫看着自己手里浑浊不清的盐石和正在嘟嘟冒泡的泥罐下方火苗出神,她高中化学学过草木灰可以提盐,如果她真提出了盐,给首领献策,那可是大功劳。
冒出新主意的古小丫乐不开支,决定一会儿弄完肉就试试。
所有肉炖过一遍,水也别浪费,留着一会儿洗黑毛鸡。
不是古小丫不讲究,水资源有限啊,要不是那大肉兔没洗就下锅了,她留着炖肉汤下面条多香。
熏鸡做法就更从简,褪毛的鸡扔进去把血水都洗干净,直接多切点山葱梅子汁按摩后放泥罐腌入味。
处理完就可以放薄石板了,没有油就用现成摘下来的一块黄色鸡油,
原始社会没有糖,炒焦糖色是不可能了,古小丫直接把摘得红色野果子一块炒,上了一层鲜亮的颜色。
完事再倒腾的泥罐加水加盐炖兔就行。
工具的匮乏,生让古小丫多倒腾了好几个步骤,古小丫深深想念锅碗瓢盆,觉得自己有必要弄些厨具出来。
扒拉出草木灰等放凉的功夫,古小丫抽出几根韧草编起了草绳。
十多条编好,草木灰也凉的差不多了。
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