说着,她从身后不远处的案板上拿来四个盆,开始盛菜,余下的还得分两锅才能炒出来。
“那好。”邓玥瑶接过瓦钵,瞅着香气扑鼻的坛子肉,忍不住拈了一块尝了尝,顿时眼睛都亮了!果然,奶奶牌坛子肉就是好吃!
瞧见邓玥瑶走来,廖氏忙拉着她走到第一个土灶旁,铲出一块肉递给她:“丫头,你来尝尝,这盐味咋样?”毕竟,关于做这道菜干焖肉,她还是新媳妇上花轿,头一回,还有些拿捏不准。
邓玥瑶拈起那块肉送入口中,嚼了嚼,眉头微蹙:“偏淡。”
“诶,那我再加些盐。”
眼瞧着廖氏舀了一锅铲盐,正欲倒入锅中,邓玥瑶急忙出声阻拦。
“一半,一半就好。”
说着,她从廖氏手中接过锅铲,铲了小半铲盐巴放进去,盈盈一笑:“成了。”
扫了一眼两个桌上的四筲箕葵菜,廖氏又瞧了瞧日头:“丫头,啥时候开饭啊?”
她寻思着素菜不似肉菜,炒熟了搁蒸笼热着就行,炒出来若不进蒸笼,这猪油容易凝结,影响口感。
“廖大娘,这菜干焖肉久焖一会更好吃,一炷香过后起锅,再炒葵菜,我这就去跟水生大伯说一声,好让他到时喊大伙过来吃饭。”
“诶,有了你这话,我就知道咋办了,你忙去吧。”廖氏扣上锅盖,笑呵呵催促道。
邓玥瑶笑嘻嘻地下了山,此时,清洗猪下水的金凤婶子等三人早已收工回家。
她来到灶屋,只见窗口下摆放着数桶清理好的猪下水,未瞧见大姐,她估摸去瞧小元泰了,便将蒜炒坛子肉搁在灶台,舀了一钵大骨昆布汤,将这一荤一汤热在饭锅中。
“师兄,咱师父那招叫啥招式?你给说说呗。”
“哎……你可莫要师兄师父的瞎嚷嚷,师父还没答应收你为徒呢。”
“嘿嘿嘿,那不迟早的事嘛……”
邓玥瑶闻声而出,便瞧见担着柴火的两位少年跨入院门,大哥正没皮没脸的地缠着师兄,而后者一副皱眉鼓腮之态,她不禁粲然一笑。
“师兄,大哥,柴火搁那边上,快洗洗手,歇息一下,待会就开饭。”邓玥瑶指着鸡窝与篱笆墙之间的空隙说道。
“诶,好嘞。”阿斌将柴火码放一堆,从水井打来盆水,洗完手脸便去了工地。
就着阿斌洗过的水,邓元皓伸手胡乱搓了两下,甩了甩手,往身上一擦,便屁颠屁颠地追了上去。
他心想,师父那招真不赖,隔着一里多路,都能听得一清二楚,就像在他跟前说话似的。
等忙完这一阵,师父应该会收他为徒了吧,初八那日,他便用压岁钱置办了一套拜师礼,一直搁箱笼底下藏着呢,不知何时才能交给师父?
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