“哎呀，你们太客气了，我也就比你们年长几岁，你们就称呼我万大哥就好。还有就是福宝，我早就说了让她喊我万伯伯，一直喊万老板太见外了。” 万老板笑着说道。
福宝听了，有些不好意思地笑了笑，说道：“万伯伯，以后我就这么叫您。”
福宝的母亲和大伯母也连忙说道：“万大哥，您快坐。” 她们的脸上满是亲切的笑容，仿佛真的把万宝楼当成了自家人。
万宝楼坐下后，看着桌上的食材，说道：“你们准备得很丰盛啊。我都迫不及待想尝尝这麻辣烫了。”
福宝立刻说道：“万伯伯，我们马上就开始煮麻辣烫，您稍等一会儿。” 说完，她便和母亲、大伯母一起忙碌起来，准备为万老板煮一份美味的麻辣烫。
福宝来到调制汤底的锅前。她先将事先熬制好的骨头汤倒入锅中，随着火焰的舔舐，锅里的骨头汤开始翻滚起来，散发出浓郁的香气。福宝又往另一个锅中倒入适量的食用油，待油热后，放入干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料，用小火慢慢煸炒。随着油温的升高，香料们在锅中欢快地跳跃着，释放出阵阵诱人的香味。福宝不停地翻炒着，确保香料的味道能够充分融合在油中。炒出香味后，她将香料捞出，把热油倒入放有辣椒面和白芝麻的碗中，瞬间，一股香辣的气息扑鼻而来。福宝迅速将调好的辣椒油倒入正在翻滚的骨汤锅中，刹那间，锅中的汤变得红彤彤的，麻辣的香气弥漫在整个厨房。
接下来就是煮麻辣烫的关键步骤了。福宝拿起一串串准备好的食材，有序地放入麻辣汤底锅中。那些蔬菜、肉类和丸子在滚烫的汤锅中翻滚着，仿佛在欢快地舞蹈。福宝不时地用筷子翻动着串串，确保每一串食材都能均匀受热。她的眼神始终专注地盯着锅中的食材，根据不同食材的煮熟时间，精准地把握着火候。一会儿功夫，一串串食材就变得熟透诱人，表面裹满了浓郁的麻辣汤汁。
“这是两种汤底，一种是清汤就是骨头汤，一种是麻辣汤底里面有麻椒辣椒。” 福宝一边介绍着，一边用手指向两个不同的汤锅。
万老板饶有兴致地看着，说道：“听起来很不错。那我先尝尝清汤的吧，看看这骨头汤的味道如何。”
福宝连忙拿起一串食材，放入清汤锅中煮熟，然后小心地递给万宝楼，说道：“万伯伯，您尝尝。”
万老板接过串串，轻轻咬了一口，细细品味着。片刻后，他点头称赞道：“味道很鲜美，这骨头汤熬得很醇厚。”
接着，万老板又看向麻辣汤底，说道：“那我再尝尝麻辣的。”
福宝又迅速地从麻辣汤锅中捞出一串食材递给万宝楼。万宝楼尝了一口后，眼睛一亮，说道：“这个麻辣味很够劲，麻椒和辣椒的搭配恰到好处，让人食欲大增。”
福宝和母亲、大伯母听到万老板的称赞，脸上都露出了开心的笑容。福宝说道：“万伯伯，您喜欢就好。我们还准备了很多不同的食材，您可以多尝尝。”
“我看你旁边还放了这么多调料，是不是还有其他吃法？” 万老板好奇地问道。
福宝笑着回答：“万伯伯，这些调料是为了让客人可以根据自己的口味来调整麻辣烫的味道。比如有的人喜欢更辣一些，可以再加点辣椒粉；有的人喜欢更麻一点，就可以加些花椒粉。还有蒜香酱、芝麻酱等，可以增添不同的风味呢。”
万老板微微点头，眼中露出赞赏之色：“想得很周到啊。这样可以满足不同客人的口味需求。”
福宝接着说道：“我们还准备了一些特色酱料，像香辣酱、麻辣酱等，客人可以把煮好的串串蘸着酱料吃，又是一种别样的口感。”
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