最近玻璃工坊制作了一批新造型摆件,管事的让她回去察看一番,再给定个合适的价格。
苏玲珑有些不放心文哥儿,她去了苏家火锅店。
此时的火锅铺子只有寥寥几桌客人,苏玲珑见此情形有些皱眉。
苏玲玉正在柜台里面一脸忧愁的的看着账本。
苏玲珑走进店里,苏玲玉看到姐姐来了,眼睛一亮。
苏玲珑问:“怎么回事?客人怎如此少?”
苏玲玉叹气道:“大姐,隔壁新开了一家火锅店,根本就是仿的咱家的,抢走了不少客源。”
苏玲珑坐下来仔细翻看账本,对玲玉说道:“怎么回事,你仔细说说。”
苏玲玉无奈地说:“那家店不仅菜品和咱们相似,连店内的布局都差不多,价格还低一些,客人们自然就被吸引过去了。”
苏玲珑沉思片刻后说道:“我们得做出些改变才行。”
她想到自家卤味铺成功的经验。
“这火锅最重要的便是汤底,我们可以推出特色锅底,像用山上的野菌熬制的养生锅之类的。”
苏玲玉眼睛一亮,觉得可行。
接着苏玲珑又说:“还有服务方面也要改进,客人进门要热情招待,离店时赠送一些小点心。”
苏玲珑突然想到,可以做一些烧烤,烤串之类的。
夏日虽已过了,好在这火锅第一年才出现,大家还是比较有新鲜感。明年可以提前上新——正式推出烧烤。
苏玲珑这样想着,便说道:“还有,现在天气还很炎热,咱们可以出一些新品,等一会儿我写几个菜方子,可以一起推出。”
现在还是可以做一些简单的烤串,我在写个烧烤料的配方,应该客流量就上来了。”
两人商议好对策后,立刻着手实施。
苏玲珑又找了些伙计去县城里宣传新锅底。
接着,苏玲珑推出优惠活动,凡在本店消费满一定金额就赠送特色卤味一份。
苏玲珑觉这事有蹊跷,便命玄羽去详细的打听清楚。
消息传出,老顾客们纷纷回流,新顾客也被吸引过来。
“玲玉,这几日店里生意逐渐好起来,我打算回桃花村,你多照顾着小弟一些。有事让人回桃花村找我。”
苏玲珑不放心的交代着。
苏玲玉拍拍胸脯,保证道:“大姐,你放心吧,陈叔每日都按时接送小弟,身边还有小书童田雨,我也会好好照顾他的。”
苏玲珑安心地回到了桃花村。一进村,村民们纷纷热情地跟她打招呼。
她径直走向玻璃工坊,管事的将新造型的摆件一一展示给她看。
苏玲珑仔细端详,这些摆件有的似盛开的花朵,有的是灵动的小动物造型,精美极了。
她根据成本和工艺难度,定下了合理的价格。
然而,几天后,苏玲珑收到苏玲玉的来信,信上说城里又新开了一家专门卖卤味的店铺。
味道和自家的极为相似,价格更为低廉,自家卤味铺的生意又受到了冲击。
苏玲珑眉头紧皱,决定回县城看看。
这接二连三的模仿苏家小各种吃食,到底是无意的还是另有企图?
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