天地一声响（2）

新鲜的黑鱼，去骨剔肉剁泥，做成白嫩的鱼丸。火腿切丁，香肠切片，鲜笋切薄片焯水去涩。虾子去头剥壳，剥出虾仁。将这些食材下水炖煮，只需放少许盐。待煮到八分时加入一把嫩嫩的青菜秧。再等片刻离火。　　　　下一步就是换锅，放油，将头一晚挑出的比较薄，并且不很焦糊的锅巴过油炸到酥脆。　　　　忙完了这一切，只见云轻歌先是把一盘炸好的锅巴端上了桌。不仅等着试菜的一老一少两人神色莫名，身边等着看结果的曹理事和俞千品等人也是一头雾水。说好只能一道菜的，这要是上了锅巴，那边熬制的汤又是干嘛的？　　　　而且这一盘炸锅巴，若是给男子吃，也可以算是投其所好了。只是……　　　　就在男子犹犹豫豫的伸出手中的筷子想着要不要夹上一片锅巴尝尝，看看里面究竟有什么门道的时候，乍然而起的“刺啦”一声爆响将他吓了一跳。定睛一看，原来是云轻歌将先前熬好的汤水快速的倒进了锅巴里。滚烫的汤与同样还带着很高温度的热油的锅巴相遇，发出了巨大的响声。　　　　“好了。请尝尝吧。天地一声响。”云轻歌笑眯眯的摆了个请的手势，示意他可以夹锅巴了。　　　　男子的筷子终于落下，夹起一块锅巴放入碗中。锅巴上已经沾上了薄薄的汤汁，闪着亮晶晶的光泽。他试探着咬了一口，轻轻的咔嚓声响起。与刚从锅里蒸过饭起出来不同，锅巴炸过以后变的酥脆起来，不再坚硬难咬，况且由于云轻歌挑的都是不带焦黑的，于是也没有因为糊底而产生的苦味，锅巴本身所带的焦香反而更明显了。再加上那薄薄的汤汁，给锅巴染上了格外鲜美的味道和恰到好处的咸味。　　　　非常美味！男子刹那间眼睛迸发出熠熠的光彩，他忙不迭的将剩下的锅巴一口一口的吃了下去。牙齿咬在上面发出了清脆的声音，竟格外悦耳动听。　　　　“真是好吃！小娘子好厨艺！”男子吃完了锅巴，刚要再伸筷子，却见云轻歌早已用公筷帮他另夹好了三四片锅巴在碟子里。此外还用碗盛了那天地一声响里的汤汁，肉红的香肠、火腿、白嫩的鱼丸、笋片，嫩绿的小青菜，泛着微微金色光泽的汤水，光用闻的就令人垂涎三尺了。　　　　他连忙点头致意，继续专心致志的吃了起来。　　　　坐在一边的老婆婆此刻不由自主的咽了口口水，一双眼切切的盯着菜碗，却是一副想吃又不敢动筷子的模样。　　　　俞千品见了，不由轻嗤了一口，这云娘子莫不是真起了巴结的心思，怎的不先给长者布菜，这么半天了还把人撂在一边不闻不问。厨德厨德，如是这样，不用他们做什么，她这一关就别想过了。　　　　“老婆婆，别着急，我这就帮您盛。”就在俞千品暗自腹诽的时候，云轻歌端起了她的碗，又取了个勺子。只见他轻轻拨开菜盘里上层的各种菜和锅巴，专挑压在最下面的锅巴来盛。那些最下面的锅巴，经过这片刻的浸泡已经完全软了，若是用筷子还真夹不起来。　　　　盛好了锅巴，她又舀了几颗鱼丸。鱼丸做的软嫩，也是入口略微抿一抿就碎在了嘴里。想来这老婆婆吃起来必定是毫不费力。　　　　老婆婆浑浊的眼中闪过一丝不易察觉的精光，她道了声谢，取了勺子，颤颤巍巍的开始吃起来。软软的锅巴浸透了鲜美的汤汁，吃在嘴里几乎是入口即化，鱼丸也吃起来毫不费力。不得不说，私心里，她还是很喜欢这一道天地一声响的。　　　　老婆婆一口一口的将碗中的菜吃了个干净。这才抬起头来。　　　　“好了，既然两位都已品完，还请给云娘子的菜做出评价吧。究竟是喜欢，还是不喜欢？”曹敏见老婆婆抬起了头，清了清嗓子，开始问道。　　　　男子轻摇折扇，悠然的点了点头，“喜欢，非常喜欢！”　　　　太好了！云轻歌的心中终于略松了口气，这算是成功了一半了。只要老婆婆也点点头，她这一关就算是过了。　　　　面上不显，她却下意识的用手指绕着自己鬓角边的一缕发丝，这是她紧张时惯有的小动作。不过，她想想方才老婆婆可是把那一碗菜都吃光了，应该会喜欢吧。　　　　“您呢，老夫人？”曹敏又看向老婆婆。　　　　云轻歌突然觉得有哪里不对，一丝不祥的预感在心中涌起。一定有哪里被她疏忽了，可这一时半会的，她却死活想不出。　　　　屋里所有人的视线此刻都凝聚在那衣衫褴褛的老婆婆的身上。她的答案将成为云轻歌究竟能不能过鲤登天的决定性的最后一个答案。　　　　老婆婆抿了抿嘴，看了一眼俞千品，眼中似乎有什么话要说。俞千品不动声色的回看着他，严肃的面容没有丝毫的软化。　　　　她又转首看了看云轻歌，有怜悯的情绪隐约闪过满是皱纹的脸。　　　　“老身觉得……”她开了口，嗓音有些黯哑，“这道天地一声响做的很好。”　　　　云轻歌听了这话，心下陡然一松，眉眼瞬间全是笑意。可还没等她开口，老婆婆又道，“但，老身并不喜欢。”　　　　什么？　　　　笑意凝结在云轻歌与珊瑚的脸上，珊瑚开口就想说什么，被云轻歌抬手拦了下来。她对她使了个眼色，示意她稍安勿躁。而后依旧一脸温和的冲着老婆婆欠了欠身，道，“还请婆婆指教，不知小女子这菜哪里做的不如您的意呢？”　　　　老婆婆看了眼面前的空碗，抬眸道，“这位小娘子，老身……可从来没说过我喜欢吃软烂的东西啊！你不能因为我的牙齿不好，就非觉得我不喜欢吃有咬劲的东西。你说对吗？”　　　　“你！”分明当时说的是什么都好！珊瑚怒目圆睁，后半截话又被云轻歌拦了。她捏紧了拳头，不甘心的看着面前的老婆婆。这是个圈套！一定是的！这简直就是耍赖！　　　　云轻歌的胸膛也剧烈的起伏着，她不是傻子，这分明就是强行不让过关。他们分明就是在说，在我们的地盘，我们想让你过就过，不想让你过你怎样都过不了。　　　　她深深的看了一眼老婆婆，咬了咬唇，突然对着老婆婆福了一福，“小女子受教了，是小女子未能问出老夫人的喜好。”是的，就是这里，这些眼高于顶的厨艺世家的人，还有那个曹理事，怎么可能叫一个毫无关系的穷苦老婆婆为“老夫人”？这老婆婆必定是乔装打扮的，只怕在他们之中的地位还不低。　　　　老婆婆看了她的表现，突然笑了起来，她坐直了身体，身型不再佝偻，眼中的浑浊也一扫而空，取而代之的是一片深邃和精明。“还是被你看出来了啊。”她感叹道。　　　　“二太夫人！”坐在一边的俞千品急急开口，似是想阻止她说话。　　　　然而老婆婆，哦，也就是俞家的二太夫人，却摆了摆手，她慢条斯理的说，“我瞧这丫头应是个懂事的。搞这些阴谋算计的也没什么意思。咱们不如敞开天窗说亮话。”说到这，她抬起手指了指不远处的凳子，带着几分亲切道，“坐吧，丫头，咱们说说话。”　　　　云轻歌依言坐下，脸上一片平静。她不是不生气，但她知道此刻并不是自己冲动的时候，且不说她这小细胳膊能不能拧的动并州厨师行会和俞家这两条大腿，她此刻十分想知道这些人究竟为什么要来针对她。　　　　俞二太夫人暗自点了点头，再一次在内心怀疑起俞老太爷的决定是否正确。这样一味的忌惮打压真的就能保证俞家今后的地位不被动摇吗？　　　　她沉吟了一下，带着慈祥的微笑开了口，“丫头，你这身厨艺师承何人哪？”　　　　云轻歌微微皱了皱眉，这是打算跟她绕弯子了吗？“家师并不喜欢我提起他的名讳。”——提了你们也不知道。　　　　俞二太夫人倒是不以为意，在她心中，云轻歌的厨艺已非凡品，只怕自家也找不出什么人来与之比拟一二，那她的师父恐怕更非凡人，多半是什么隐世不出的高人。她其实并不是真的想问出她的师父是何人，只是借此引出话题罢了。顿了一顿，俞二太夫人又道，“老身见云娘子你不仅技艺非凡，谈吐气度也是高出我那些个不成才的孩子们不知多少。既然这样，娘子你又何必非要在临安这小地方争出一二来呢？”　　　　“老夫人此言差矣。”云轻歌摇了摇头，“此番并非我想与人争斗，只是被人欺负到了头上，总不能忍气吞声啊。您说呢？”　　　　“我自知道你是个好孩子。我也不忍心你被那些个腌臜小人欺负了。不如这样可好……”俞二太夫人再次轻轻拍了拍她的手，“那胡大厨那里自有我们出面。无须你向他磕头赔不是。至于银子嘛，你姑且把那宴席的钱给他就是。”　　　　“二太夫人！”俞千品听到这里，不由变了变脸色，一个小丫头而已，用得着这样吗？“没有规矩不成方圆。”　　　　“我做主了！谁有意见叫他们来找我！”老婆婆猛的一跺手中拐杖，瞪了瞪眼，目光威严的扫过厅堂内的几人，生生把俞千品和曹理事未出口的话压了回去。　　　　云轻歌却十分不以为然，在她心里，这种事情本来就是能者居之，何谈抢不抢的。况且她一个外来人士，也没人预先告诉她这些奇葩规矩。说来说去不过欺负她没人撑腰罢了。还想在她这卖个好。也太低估她智商了。　　　　想到这，云轻歌悠然开了口，“我其实挺好奇的。如果我把这鲤登天第三关的详情说出去给人听了，听到的人会觉得是我能力不够所以没能闯关成功呢，还是行会故意刁难于我，欺压新人？”　　　　二太夫人听了这话不由脸色变了几变，她盯着云轻歌半响，见她一脸云淡风轻，仿佛浑不在意周围这些人将会给她造成多大的影响。她突然叹了口气，“老身一直以为你是个聪明的，谁知道竟是个傻的。如果非要敬酒不吃吃罚酒，老身也不介意成全你。”说到这，她转头看向俞千品，扬声道，“千品啊……”　　　　“二太夫人安，大爷安。小的代会长给云娘子送东西来了。”话音没落，突然一个伶俐的小厮跑了进来，手里还抱着一个沉甸甸的小箱子。