陆正丰听田勇说到“豆腐”,心中感到很新奇:“我以前没听说过!瑞涵你知道吗?”
“听过这个名字,但是我没见过,也没有吃过。”彭瑞涵饶有兴趣地眨眨眼睛。
“豆腐是手工做出来的?怎么做啊,我觉得好吃的话,我们可以试试制作一些。”陆正丰看向田勇,“阿勇你会做吗?我能帮上什么忙的话,尽管来找我。”
“对啊,怎么做的?难吗?”彭瑞涵问道。
“那倒不难。”田勇深吸一口气,“做出来的豆腐,是雪白色、厚厚的一方。买多少切多少,十文钱一斤。”
他继续耐心讲述:“豆腐是用黄豆制作的,我听柳老板说过它大致做法。可惜最近没时间,抚宁离得又远。否则我去拜个师,学习一番,回来就可以做这豆腐卖。现在而言,怎么做,只有自己摸索。”
“听起来不错!街面上没有卖豆腐的,我们做豆腐卖,定能赚钱。”彭瑞涵鼓励田勇,“我倒是有功夫,可以在一旁帮忙。你自己有把握做成功吗?”
“是啊,如果制作方法简单,我们轻松就做成功了,不用千里迢迢去拜师,多好。”陆正丰高兴地望向田勇。
田勇想了想,告诉朋友们:“总之要会推磨就好,磨好豆浆后烧开,点卤水,压制成豆腐。”
彭瑞涵认真思考了一下,开口道:“没问题,一斤黄豆花不了几个钱。麻烦是麻烦一点,但我们都做得来。”
田勇想起家里有几斤黄豆,立刻准备回家把它们都做成豆腐:“说定了,第一次制作,就当我们先试一试!觉得好吃就再做一些来卖。”
彭瑞涵听田勇已经做出决定,也兴致勃勃地说:“我下午早些收摊,来帮你忙。等做好后,明天带来请正丰尝鲜!”
田勇坚定地说:“我家里有几斤黄豆,这就去试试,应该不难做!”
“我们这就回村,去磨豆子!”彭瑞涵转身,轻轻摘下墙壁上挂着的画作,一一卷好,准备收摊回家。
“阿勇,不用担心将来没时间卖豆腐,你可以放在这里我们帮你卖!”陆正丰本人没有见过豆腐,所以颇有兴致。
他准备等两个朋友制作好后,亲自看看豆腐长什么样子。不知传说中的豆腐是否好吃,如果好吃的话,要介绍给镇上的朋友们尝鲜。
田勇点点头谢过陆正丰,和彭瑞涵一起回村去。
彭瑞涵为了帮助田勇做豆腐,特意早点收摊,两个人一起向田勇家里走去。他边走边低声问田勇:“用黄豆真能做出你说的食物?”
“真的能。”田勇比划着说:“不仅漂亮、雪白,还能炒着吃、煮着吃,都很好吃。我在抚宁吃过一些,软绵绵的,入口即化。等制作好了,我亲自炒一盘蒜苗炒豆腐给你尝尝。”
彭瑞涵听着,越来越有兴趣:“我们要准备些什么工具?”
“家里有现成的盛具,等做成功了再置办更合适的。首先要把黄豆磨成豆浆,我准备磨两斤黄豆。”
两人回到田勇家,和田父田母打了招呼。田勇便向父亲询问:“爹,家里的黄豆,我要两斤,制作食物用!”
“我这就去拿!”田父当即便取出两斤黄豆给他们,然后拉着田勇的妹妹,聪明乖巧的田芳,在旁边观看。
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