吃过午饭以后，绣娘就把这件事和佟孝说了。再加之佟喜的三寸不烂之舌，这事基本敲定可行。具体准备工作将全权交给佟喜来负责。暂定佟式煎饼，明早将问世于清水镇的集市上。
“娘，家里可有暖炉？”要是没有暖炉，这事可还真不好办呀！毕竟是冬天，没有自己的餐车，吃食都是冷的，谁买呀！
“你要来做甚？暖手的暖炉没有，只有大的，在你姥房间里。”
“行！”佟喜听后，马不停蹄地奔向姥姥房间。
佟喜看了看姥姥房间里面的大暖炉，嘿！果然实用！
它这可不像暖手的暖炉似的，需要整个圆周都封起来。它会在周身开上一个口子，方便使用时添加炭火。上面的盖子，它也是可以掀开的。这样可以把烘鱼架架在上面，方便明早热饼子。
解决了暖炉这个大问题以后，佟喜又开始忙着备菜了。先摊煎饼，毕竟佟家没有自己的牛车，明早还得坐武爷爷的牛车去镇上。实在不方便带了桌子、又带锅、又带桶面糊糊的。
配菜嘛，佟喜本来打算来个炒三丝的，土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝。但因为家里黄瓜种植不多，也就只够留着自家吃的量，想来还是改成葱丝算了。
土豆丝和胡萝卜丝炒熟备好。佟喜怕味道太过单调，又翻出了姥姥腌好的酸豆角，全部切成丁。明儿再带上一小罐辣椒酱，这样想来是够味了！
至于鸡蛋嘛，佟喜本来打算用油煎成一个个的。给顾客单加，2文钱一个。但绣娘和佟孝都不太赞成这样的卖法，太贵了，估摸着没人会买。佟喜想了想，便又开始动起了歪脑筋。把一个个的鸡蛋煮熟，竖着切成六个小圆片，每份煎饼里加两片就好了。成本低，就不需要另加钱了。
“你呀，你呀！你是咋想出来这么切鸡蛋的？”绣娘看着切了一整碗的鸡蛋片，不禁有些想笑。
“嘿嘿，瞎想的！”佟喜不好意思直说，这是她抄袭了二十一世纪伟大网友的创意。要不然就靠她这不灵光的榆木脑袋，就是想上三天三夜也想不出来。
配菜都备好了，只剩这煎饼的价格还没定，这是得好好考虑一番。佟喜拿出了上大学时，做调研报告的方法。虽然因为时间紧迫不能实地调研，但是理论分析还是可以进行的嘛！
佟喜首先分析了目标受众群体，简单来说就是确定潜在购买客户人群。佟喜问过佟孝了，会在市集上购买早点的人大多都是在镇上帮工人员，还有一些是来集市采买的村民。这么一分析，就能看出潜在购买客户多为低收入人群。
那么这煎饼的定价不宜过高，最好是能和集市上其的他早点价格齐平。除此之外，这份量还得足！不过好在家里是啥都缺，就是不缺大土豆。没肉的煎饼，那就用土豆丝来填满吧！
但这新问题又来了，价格要是与集市上其他的早点价格齐平，那卖点又如何体现呢？
……
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