李小凡点头,将蒸笼揭开盖子。
‘哗’
蒸汽迅速扑面而来,还是带着鲜香味的那种,这种浓郁的肉香真有些不可思议,很难想象跟富有嚼劲的面皮搭配起来,会是个怎样的口感。
李小凡小心翼翼将包子出锅,余光看到老板正目不转睛的盯着这盘包子。
兴许是有些诧异。
食客才是最大受益者,坐在那就能品尝到世间美味。
热气腾腾的包子摆在食客面前。
跟前几次不同,李小凡并没将包子造型拿捏成奇形怪状。其实,不用刻意,最普通简单的就是最低调的。
食客赶紧夹起包子咬上一口...
Ψ( ̄? ̄)Ψ
(≧?≦)?
(??????)??
“哗..这个,这个肉汁是怎么回事!像是美味绝伦的高汤,肉汁渗入面皮之后,让原本朴实的面皮味道更香了。”
“怎么可以让包子皮有轻甜的口感,如此清爽,是加了什么?”
李小凡回道:“山芋。”
食客恍然大悟:“难怪!”
老板震惊:“你竟然想到在面里加山芋!”
食客继续沉醉:“每吃一口都有不一样的感受,内陷柔润的好像要化了一样,每咀嚼上一口嘴里都溢满香美肉汁。”
“还有还有,包子里的肉馅,肥而不腻,似乎还不是同一个部位,肉馅非常有层次感,一层一层在一层...”
食客一边吃一边看,又感叹:“乍一看,这不就是个最普通的包子而已啊,外观上根本没什么特别的。”
“其次是内里,真让人吃起来回味无穷,没想到包子也能达到这么完美的地步,我头一次吃到这样的包子。”
“这个包子堪称是包子中的巅峰之作!”
食客边吃变摇头,一个接一个。
老板看得目瞪口呆,怎么会这样,眼前的李小凡是怎么回事,看他言行举止,根本不像是能做出口碑如此炸裂的美食来的人。
所以,不禁也夹起个包子咬了一口。
‘哗’
这个面!!!
老板细细咀嚼几下:“这个包子皮口感清爽甘甜,在咬破包子的那一刻,内馅仿佛拥有一股强大的力量,肉汁顺势涌了出来。”
“包子皮松软,肉汁醇厚香浓,肉馅肉汁在嘴里慢慢融化,这种口感多么美妙。”
“...”
蔡小俊看老板跟食客吃得入迷,见盘中还有最后一个包子,一时没忍住,也拿起来吃。
“这是家乡的味道,不对,这是超越了家乡的味道,猪身上各部位的肉如此有层次感的融和在一起,这肉汁,简直了...”
“大哥哥,你好厉害!”
老板难以置信:“你是怎么做到的?”
李小凡微微一笑:“这个包子中,藏了整头猪身上所有鲜味,腿肉,里脊肉,肩肉,我甚至还在你的储藏室里看到了头肉等等...”
“不得不说,老板您这个储藏室简直是个百宝箱,里面海纳了最丰富最上好的食材。”
“加上各个部位肉做馅是我临时想到的,看到储藏室里的食材时就想到了,要做一个不一样的狗不理包子。”
“口感清淡却圆嫩的狗不理包子,肉馅把所有部位肉分层次,从里到外,不管食客怎么吃,都能吃到他最喜欢的那部分。”
‘啪嗒啪嗒’
食客情不自禁拍手。
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