张大元：“对了柱子，你爹肯定没把咱们师门的秘菜传给你吧？今天我就给你补这一课。”
何大清：“不行啊大哥，那是咱们师门的秘菜啊！是要传给一派掌舵人的！你怎么能传给柱子呢！不行，说什么我都不能同意！”
宋占山也在一旁劝道：“是啊大哥，当年师爷立下的规矩可不能破啊！柱子虽说是老三的儿子，可以后必定要传承谭家菜的。”
李二勇：“大哥，祖的规矩不能破啊！”
张大元：“你们知道什么？咱们几个的手艺现在基本就到头了，很难再有进步。现在都是新华夏了，还死守着旧规矩，老死理干什么？柱子有天赋，不能让他困在咱们这一高度。再说了，谁规定不能一人挑两派了！只要柱子以后多收几个天赋好的徒弟挑两三个传承咱们门派的鲁菜不就行了么！”
宋占山等三人听了张大元的话这才反应过来。何雨柱学会那道菜完全可以啊，只要以后找个徒弟专门做鲁菜就行了，现在管他何雨柱身有几个门派传承呢，只要门派传承不断不就得了。于是都点头同意。
宋占山道：“是啊，只要传承不断就行，管他会多少门手艺呢！”
李二勇：“那行，大哥，你就在这教吧，我去出门把风去。”说完，还给何大清使了一个颜色，意思是说一起出去把风。
张大元：“得了，今天反正都是教，你们仨跟着一块学吧。”
何大清：“这不合适，当年师爷传师傅这菜的时候也是秘传，我们已经坏了规矩，不能再坏规矩了。”
张大元：“师爷当年传菜的时候说的是不能传给外国人，只要你们还是华夏血脉，华夏的人，怎么传都不坏规矩。再说了，其实这些年你们在我边基本都看会葱烧海参这菜怎么做了。味道差就差在出锅前的一道秘料，一会我把秘料配方告诉你们就行了，其余的你们都会了。我就演示一边给柱子看看，让他知道怎么做，什么火候下什么料。柱子，咱们现在开始吧。海参发泡我就不跟你说了，你们谭家菜在这方面比我们更胜一筹。咱们说说辅料..............”
随着张大元的动作，一道葱烧海参很快就要出锅了，这时张大元从袖子的暗袋里掏出一个小小的纸包，打开一看里边包裹的是一些白色的粉末。只见张大元把粉末全部倒进锅里以后趁着抬锅颠勺的时候把手里的纸片扔进火里。随后开始翻炒起来。等出锅的时候才反应过来，这次是教何雨柱和自己的几个师弟，完全没有必要把那纸片烧掉。随后尴尬的解释道：“习惯了，每次放完秘料都习惯把纸烧掉..........”
李二勇：“没关系的大哥，其实我早就看见你那动作了，但是碍于规矩，不能问你罢了。所以就当不知道！”
宋占山：“是啊，大哥，其实你的动作一点都不隐秘..........”
张大元：“行了，还想不想知道秘料的配方了！”
何大清：“行了，都别说了，听大哥怎么说！都闭嘴。”
张大元随后说出秘料的配方比例。四人用心听也用心记着，随后每人都跟张大元复述一边配方，等张大元确定没有遗漏后众人都暗暗松了口气。
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