不用做菜了,那就做个汤吧。吃包子,肉饼,喝汤,今天的晚饭很丰盛的。
田峰看看时间才晚五点。
给丈母娘做饭还有时间。
田峰思考一番决定做一道胡辣汤。
自己独创的胡辣汤。
田峰那点面粉,加水搅拌。
搅拌片刻,搅拌的面糊冒泡。
田峰看看可以了,于是加水洗面筋。
妹妹看到吃惊笑问道;“哥哥,你这做什么?”
“我做胡辣汤。”
“啊——哥哥,你还会着胡辣汤?”
田峰笑道;“胡辣汤简单好做。”
洗出面筋,田峰开始切猪肉,羊肉,接着,切海带,紫菜,同时清洗了虾米,鸡斗米等食材。
准备好全部等食材。
田峰开火做胡辣汤。
如果放入猪肉翻炒出油脂,接着,放入羊肉翻炒。
煸炒一番,放入葱姜蒜爆香,方向辣酱爆香,放入各种菜翻炒,接着,放入熬制的大料水烧制,烧制到水滚开,放入洗面筋剩下面水不停搅拌,等到一锅汤烧开了。关火后向汤里加入盐,味精,胡椒粉,白糖,生抽,料酒。
田峰拿来是个碗,向碗里加入辣椒油,香菜等等材料后,打满四碗汤。
马,整厨房跑出一股股辣椒油的香味来,好诱惑人的味道。
妹妹惊喜喊叫道;‘哇,好香,我要喝胡辣汤。’
田峰送诶妹妹一碗汤笑道;“这碗汤是你的,但是,不许先喝汤,先吃包子,肉饼,品尝一下包子,肉饼口感,味道如何。”
“行,我想吃包子,再次肉饼。”
妹妹拿了包子送给爸爸妈妈,田峰。
田峰笑道;‘先品尝素馅的包子,最后品尝肉馅的。’
妹妹拿起一个韭菜馅的咬一口咀嚼一番。
“咦,韭菜好鲜,好嫩滑,包子皮入口即化,太美了。我要吃两个。”
‘不要,接着,品尝萝卜丝馅的,胡萝卜馅的。’
妹妹听话的吃一个萝卜丝馅料的包子连连点头道;“萝卜丝馅包子好润滑香甜,好香。”
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