李新宏眼睛一扫,就看到帮厨的表情,顿时心里一跳,难不成,还真的被这小子给说中了?
“这道创新菜的研发,真的是因为这个原因吗?”李新宏问帮厨。
“具体的我也不太清楚,不过倒是听邓厨说过,创新改良之后,确实可以节省烹饪时间,而且操作起来也会简单很多。”帮厨硬着头皮解释,总不能真的说邓伟现在刀工退步了,已经不能掌勺经典地道的宝塔菜烹饪了吧?
帮厨只能顺着关祥的意思说,毕竟这样听起来也确实颜面上好看一些。
【叮!恭喜获得认可值:66点】
在场的所有人都面面相觑,竟然还真让关祥给说对了!
这......这也太让人难以置信了。
实习生们感觉自己好像不是跟关祥同届来实习的,这小子分明是被哪位美食圈大佬魂穿了吧?
“哎,李厨,怎么带了这么多人过来啊?”
邓伟刚检查完老汤的熬制情况,回来的时候,就看到李新宏带着一众实习生从自己负责的烹饪区出来。
邓伟在后厨还是挺有地位的,基本上除了主厨李新宏,他稳坐第二把交椅。
可不仅仅是在实习生中非常有威望,就连其他几位大厨对他也是非常忌惮。
后厨里的人员调整,菜谱的内容挑选,平常的顾客用餐纠纷,邓伟都是能插得上话的。
“邓厨!”帮厨赶忙打招呼。
邓伟点了点头:“食材都准备好了没有?”
“都准备好了,梅干菜洗的干干净净。”帮厨说完,急忙回去做烹饪准备。
李新宏笑着问道:“邓厨,你这是要准备烹饪创新宝塔肉?除了这道菜之外,还有其他的菜肴需要烹饪吗?”
原计划中,李新宏并没有打算在邓伟这边进行烹饪观摩,只是刚才关祥的一席话让他很吃惊。
他既想证实一下关祥的话,也想看看如果是亲眼观摩之后,关祥还能不能有一些其他的相关看法。
万一通过这一次的交流,能让关祥得到了邓伟的亲睐,这也算是为将来的共同工作打基础了。
手底下的人相处的融洽,他也好管理一些。
“没有其他的菜肴了,这一桌席面就一道炖菜。”邓伟笑着说道。
李新宏突然问道:“邓厨啊,你过来瞧瞧,这备菜有没有什么问题?”
邓伟一愣:“备菜?有问题?”
“应该是有问题。”李新宏看了一眼关祥,他想着关祥刚才能一眼瞧出来毛病,应该是备菜的时候,在某些方面没有处理妥当,情况肯定一目了然。
邓伟不解的看了一眼李新宏,心说李厨,你这好端端的跑我这儿来参观,竟然还检查出备菜有问题?
刚才帮厨还亲口说的,备菜都张罗好了。
这个帮厨虽然是刚提上来不久,但是相处了这么长时间,也都互相挺了解,是个细心的人,干活非常认真。
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