虽然这个领导目前还只是一名实习生。
“用餐的顾客太多，到了用餐高峰期，顾客很难排到位置，有时候等不及了，就会直接改订外卖。”
提起这件事情，周子探有些骄傲的说道：“外卖在平台订餐都有优惠券，要是精打细算下来，其实比堂食便宜，而且店里这边的外卖无论是食材的质量，还是菜码的大小都和堂食的一样，打包的餐具用的也都是保温材质，保证顾客用餐时的口味不会受到太大的影响。”
丁佳皓一听，忍不住说道：“又便宜，又不用排队，只要不是太多的人用餐，完全可以直接订外卖，这样下去，外卖烹饪区这边岂不是天天都得爆单了。”
周子探呵呵一笑：“这也是很多饭店在外卖平台上面限制菜肴品类的原因，不过现在外卖这一摊的生意越来越火红，将来烹饪区肯定还会扩建，增加人手。目前来说的话，如果堂食那边能安排开，还是会尽量以那边为主，点餐员和服务员都会劝说顾客的，要不外卖烹饪区这边也确实忙不过来。”
还有一句话，周子探没说，其实南兴楼外卖的利润还是很可观的，服务方面的人工就节省了不少，而且现在平台都设有打包餐具的额外费用，哪怕顾客使用了优惠券，店里这边也没什么太大的损失。
“赵厨呢？”
几个人正说着话，突然前厅那边有服务员小跑着过来。
周子探一看，赶忙迎上前，这是烹饪方面出问题的前兆。
外卖烹饪区这边有专门负责接单的服务员，一般情况下，顾客都是直接通过平台订餐，烹饪区这边接单后开始烹饪，再进行打包后，由骑手取餐送走。
前厅那边的人很少会过来这边，不过，偶尔出现什么问题了，顾客因为用餐不满意，或者其他情况找上门，则会由前厅那边接待，解决不了，才会过来找外卖烹饪区这边的人去负责处理。
服务员跑到近前，看见周子探，忙问道：“赵厨呢？有顾客过来取餐，说是点了份荔枝虾圆的外卖，取餐时间都过去十多分钟了，后厨这边一直没送过去。顾客等的不耐烦了，让我过来帮着催一催，这菜什么时候能好啊？”
周子探一愣：“我们这边没接到外卖订单啊！”
说着，他赶忙过去点餐机前查看，这一看才发现，机器插口因为连接不好，竟然断电了。
而负责接单的服务员正忙着从库房搬打包餐盒，压根没留意这里。
周子探连忙将机器插好后开机，然后叫来服务员处理，自己则跑去找赵长风。
结果赵长风刚才开完会，直接带着李腾一起跟着李新宏去了前厅财务。
“我现在就给赵厨打电话！”周子探拿出手机，打算联系赵长风。
关祥则已经大步奔着备菜区过去，他对着距离最近的小工说道：“马上准备荔枝虾圆的备菜，动作快一些，顾客已经到店准备取餐了。”
“啊......”小工一愣，惊讶看着关祥，有些不知所措。
“啊什么，忘了赵厨怎么交代的，快点准备，别耽误事情。”关祥皱眉强调了一句：“备菜完，立刻送过来。”
小工连忙点点头，想到之前赵长风的态度，没再犹豫，马上开始进行备菜。
关祥一边往回走，一边果断进行了技能兑换：【兑换一次性高级备菜技能】
【叮！成功兑换一次性高级备菜技能，消耗认可值1000点】
基础备菜的操作小工就可以完成，但是再精细一些的食材处理，初级的备菜技能就无法应对了。
听服务员说，顾客早就在平台下了订单，现在因为迟迟拿不到外卖，已经不耐烦了。
后厨这边还没开始烹饪，真正打包完成，最快也得半个小时。
不难想象，顾客到时候得急成什么样。
关祥不敢怠慢，想趁着赵长风回来之前，能多完成一些准备工作提高烹饪速度，就尽量多做一些。
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