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不等关祥开口,周子探赶忙凑上前,将关祥拉到一旁。

关祥莫名其妙的看了一眼庄成亮,转头问道:“他是谁啊?”

周子探小声说道:“他是庄成亮,李厨的徒弟,才从新开的分店那边培训交流回来,这几天应该就会被提升为大厨了,而且他是内定的继任主厨,现在算是后厨的副手。”

“继任主厨?”关祥一愣,南兴楼这边培养岗位这么早吗?李新宏也才不到五十岁的年纪,现在就开始培养好接班人了。

周子探能理解关祥的想法,关祥打从过来南兴楼实习,一直顺风顺水的,因为表现出色,倍受几位大厨的关注和喜爱,后厨其他人见风使舵,平时对关祥也非常客气,这也导致关祥对于后厨的等级森严感触不深。

现在庄成亮突然回来了,而且一打照面,就直接摆出了掌勺厨师的架子,关祥一时间肯定接受不了。

“你配合他一下吧,庄厨的烹饪水平还是很厉害的,能观摩他掌勺是个很难得的机会。”周子探忍不住多劝了关祥一句:“而且人家毕竟是掌勺厨师,安排咱们干活那就是规定。”

尤其关祥还只是一名实习生,哪怕表现的再出色,到底连留店工作的机会都没定下来呢,这时候肯定还是要小心行事为妙。

“他愿意掌勺就让他上吧。”关祥心里不忿,面上不显,他又不是愣头青。

腊肉炒饭烹饪起来非常速度,因为顾客要求少油,庄成亮只往锅底少喷了一点,随后放入腊肉丁过油爆香,等肉丁被煸炒的发干时,捞出来放到一旁。

真正炒饭时,需要另换一口新锅,庄成亮刚要出声吩咐,旁边已经有人迅速递了锅过来。

庄成亮不由多看了关祥一眼,随后重新喷油,转中火加热,打入蛋后用锅铲炒散,再加入腊肉丁、三色豆、青葱花拌炒。

庄成亮能被李新宏看重,本身厨艺水平就非常精湛,只是一道简单的炒饭,让他做起来,却明显不简单。

拌炒好配菜,他这才开始往锅里放入白米饭,一边用锅铲将米饭压匀,一边转大火拌炒,最后进行调味。

庄成亮娴熟的颠锅,最后握着锅铲在锅沿敲了一下,把上面粘着的食材嗑进锅里,然后吩咐关祥:“准备打包吧。”

结果一回头,就见关祥站在旁边没动地方,庄成亮挑眉。

刚才明明反应还挺快的,怎么这会儿又木讷成这样了。

关祥作为帮厨,做打包的活是应该的,问题是他这几天只要掌勺,就是别人帮着他打下手,压根就没做过打包的活,一时间没反应过来。

“关厨,我来吧。”边上的周子探赶忙拿过打包盒,主动凑上前。

庄成亮斜睨了一眼:“小周,平时让实习生多上手锻炼一下是好事儿,你们这些老人也要多给实习生一些机会啊。”

“好的,庄厨。”周子探嘴里答应着,手上迅速完成了打包,转手递到了一旁的取餐台上面。

周子探佯作没听出庄成亮话里的意思,他就是一个小工,眼前这两个人,他真是一个也得罪不起。

庄成亮眼瞧着周子探将剩下的活全包了,而关祥老神在在的站在旁边,顿时一脸的诧异。

这是怎么个状况?

关祥见炒饭烹饪完成了,其他的点餐菜肴会由掌勺厨师接单,于是他客气的同庄成亮打了声招呼,扭头就走了,压根没管庄成亮的反应。

你爱接单烹饪,就烹饪呗,惹不起,总躲得起吧。

“庄厨,我也先走了。”周子探打了声招呼,急急忙忙追着走了,他现在归关祥管。

庄成亮看着这两人一前一后离开,一时间有些摸不着头脑,王美琪的态度很奇怪,周子探更是莫名其妙,他都过来了,周子探不跟自己套近乎,多聊几句,竟然去追一个实习生?有毛病吧?

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