第二天何雨柱突然想起一件事，对杨沫说：
“沫沫，咱们买点同仁堂的中成药存起来。合营之后不好买了，再说犀牛角也不让用了。”
杨沫深以为然。
何雨柱拿出来刚写的条子，上面有：
安宫牛黄丸、同人大活络丹、同人牛黄清心丸、六味地黄丸、京制牛黄解毒片、同人乌鸡白凤丸、御风宁心片、紫雪散、国公酒、局方至宝丸、再造丸。
林林总总许多同仁堂的中成药，把1000万给了杨沫让她买。商人赚了不少钱，他也用神识安排商人、铁匠、石匠、魔术师等手下购买。
“小心点，钱不够再给你。”
杨沫点头，二人各自上学不提。
到了班级李琴把统计出来的吃饭学生列出名单，班级同学一共26人，伊斯兰校领导和老师的有十五人，学校伊斯兰同学有三十五人，能来的有二十个左右。总计60人上下，考虑有可能多来的就算成七十人好了。
于是何雨柱开始写菜谱，每十人一桌，一桌十个菜。
对于何雨柱经过几百上千人吃饭的轧钢厂食堂几十年的大锅饭锻炼来说不算什么。
菜单：
清炖牛肉、锅包肉牛肉版、干炸牛里脊、葱爆羊肉、红烧牛尾、扒肉条、尖椒干豆腐、地三鲜、一个蘑菇菜、一个海鲜菜，羊杂汤。
总计十菜一汤。
考虑到七十人左右，按照每人一斤半肉算总共需要105斤、青菜若干、油需要十斤以上。
大头每斤肉大约在8000块，这就84万。小头的干豆腐5斤、油10斤，花生油每斤7700元，十斤77000元，干豆腐几千块最多也不到两万块可以忽略不计。
总计90-95万元。
“按照70人算，每人1万多不到2万块。你说怎么样？”
李琴想了想感觉没什么问题，就这么定了下来。
1953年的1月1日是周四，哪时候没有新年假这个说法。要么52年12月28号周日或者53年1月4日周日吃饭。
“对了，酒水还没算。”
“伊斯兰不允许喝酒，弄几箱北冰洋得了。”
最后敲定在一月四日聚餐，李琴负责通知下去。
这些天小两口在买药或者托别人买药中度过，中成药不是你想买就有的，有时候需要等待。最重要的安宫牛黄丸买了一百来丸，其他的比较多了。
李琴问了一圈同学找点有厨房经验的做帮厨，最后找了一男两女三个同学帮忙。
一月三日，何雨柱从空间中找出一个三轮来。先送到食堂100多斤牛肉和五十斤大骨头，几腔羊肉，焯水后先炖高汤。
接着又一车肉和油，干鲍鱼，白菜和口蘑等。
干鲍用的是十个头的小鲍，网鲍太惊人了。
把干鲍发上，估计没有两三个小时下不来，幸好不是谭家菜否则光是干鲍就要提前好几天发制。
最后一车是劈材和冰块，肉放一晚上在一月份也不会坏，但是放点冰保险一点。
晚上加工的很晚，直接在男生宿舍住了，杨沫明天中午直接过来。
早上起来在食堂吃过早饭，感觉没饱，是真的难吃。
周末放假，食堂留下一个打杂的帮厨，何雨柱问了名字居然是本家。于是何雨柱说：
“这也是缘分，一会我做菜你能学多少就学多少，学会了以后找个食堂做大锅饭没问题。”
外号何老三的帮厨都要磕头谢恩了，被何雨柱拦住：
“可不兴这样，咱们算是本家。我家世代厨子，我这辈开始上学了估计用不到这把手艺，教给你也不算外传。以后不懂可以找我，真真是缘分。”
何老三再次感谢。
何雨柱从熬汤开始教他，怎么焯水去腥，水开几成放什么料。说的很详细，何老三记得也仔细。不过何老三天赋也就那样，感觉和教马华差不多。对了回来之后不去轧钢厂马华找谁学艺啊？以后找机会帮帮他吧。
大骨头炖上之后开始烀肉，有几道菜需要熟牛肉，现在就得煮上。
又叫了一男两女帮厨收拾羊下水，不用太干净，否则羊杂汤不好喝。
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