素素净净的白瓷盘子里，摆了块方方正正的红烧肉。按理来说，寿王是吃惯了大鱼大肉的人，不可能稀罕这些油腻的东西，可是这飘出来的香味，偏偏像修炼了几千年道行高深的魅惑妖精，就算是好好地待在那里，也勾的人心里痒痒。浇了浓汁儿的肉块，细看并不是一整块，等宽等高的八小块，码得平整不说，切得也很均匀，肉下面铺着鲜嫩的青菜，又雕了两朵格外精致的小花。 宁啸琛横看竖看，愣是没看出这碟红烧肉和其他的红烧肉有什么不同，红亮的酱汁，似乎蕴含了好几种不同的香气，层层叠叠，一道更比一道诱人，非要找一个词来形容的话，就俩字：馋人！ 佛门净地，居然会因为他，特意做了荤菜？宁啸琛有些感动，又觉得不大可能，凑过去闻了闻味儿：“这是……肉？” 四喜默默地伸出了一根手指头。 妖媚王爷也不怕人笑话，说反悔就反悔：“等等等等，让我再好好看看，这回不算！”哪有这么容易的事？他嘀嘀咕咕，又夹起一块肉，放在眼前仔细地瞧着：肥瘦相间的五花肉，看起来不油不腻，在筷子头上颤颤巍巍，颇为好吃的样子，更绝妙的是那股子香气，令人醺然欲醉，放进嘴里尝一尝，顿时好像连魂儿都没了……氤氲的雾气，瞬间就飘进了寿王的眼睛，那一片桃花瓣，仿佛被酿成了新酒，满是浓情蜜意，醉了的人说话，便都是真话，“我还从来没有吃过这么好吃的肉呢。” 大和尚智圆闻听此话，立刻念起了佛号，一眼又一眼地瞪自己的徒弟，四喜只当没听见，伸出手指在妖媚王爷的眼前晃了晃：“这次，算吗？” “……”宁啸琛看了看盘子里的肉，稍作迟疑，又眯着眼睛回味了一番，果断答道，“是肉，肯定是肉。” 有可能不是猪肉，但这种口感、这种滋味，怎么可能仿的出来？一般来说，牛肉纤维粗糙，吃起来口感偏苦；羊肉虽然细腻，味道却有些膻气，鹿肉发涩，鱼虾又腥，无论是山珍还是海味，都带了些专属的气味……反正还有两次机会，便是这次说错了也不打紧。 四喜清清脆脆地问了一句：“王爷可是确定了？” 宁啸琛惦着那红烧肉，当即回答：“确定了。” “这次可算数？” “你把本王当什么人了？本王会赖你个小丫头吗？” 四喜遗憾地叹了口气：“佛门净地，怎么可能吃荤？莫说是吃肉了，便是那鸡蛋，王爷也见不到呢。” 话音刚落，大和尚智圆喋喋不休的念佛声停止了。 寿王不信，语带威胁地问：“你的意思是说，本王猜错了？”他还以为这庙里的人，多少有几个见风使舵的，上赶着巴结过来，抱抱大腿也有可能，虽然他平日里并不怎么吃肉，为着打慧芜老和尚的脸，便是吃了又能如何？倘若那老秃驴看到了此番情形，知道自己被俗家弟子生生打了耳光，该有多生气？宁啸琛单是想想，就觉得格外痛快。可是现在，这耳光打到他脸上了。 四喜颇有眼色，连忙送来了台阶（算是打一巴掌再给个甜枣）：“王爷您再尝尝，仔细瞧瞧。” 寿王这次慎重了许多，他夹起一块肉放进嘴里，慢慢地品着滋味：香、浓、醇厚、格外有层次感，肥的部分入口即溶、又滑又嫩；瘦的地方不干不柴，还很有嚼劲；至于那肉皮，更是胶感浓厚、酥烂可口……浓稠的汤汁缠绕在筷子上，能带起来一条细线，落进盘子里的时候，像是要弹起来，却又被拽了回去，在碟子里漾了两下。 宁啸琛不知不觉，将一盘红烧肉都吃光了。这下子，喜怒不形于色的王昌黑了脸，他是当兵的人，平日里最喜欢大碗喝酒大块吃肉，如今这好东西，他只能干瞧着拼命咽口水，怎能不窝火？今日一大早，他连早饭都没吃，便折腾着上山了，如今是饥肠辘辘，却只能杵在一边眼馋：你说你吃就吃吧，还摆出一副陶醉的模样，不是故意戳人肺管子吗？便是个佛爷也早炸了。 四喜不骄不躁，等人吃完了才问：“王爷，你可曾想到了第二种答案？” 宁啸琛舔了舔嘴角的油光，又转了转眼珠，活像一只吃饱喝足准备干点坏事的狐狸，眯起了眼睛。第二种答案？冬瓜？怎么可能？白萝卜？无疑是扯淡，萝卜的那股子味道，就算用肉汤来煮也煮不出肉味，但是方才，那豆花也像脑花般嫩滑，难道——不不不，豆腐哪里会有肥瘦？有胶感十足的皮？ 宁啸琛不由叹了一声，“太匆促了，本王猜不出”，说这话的时候，他满眼都是不甘心，说好的猜三次，他就猜了一次，放着大好的机会不用，实在是浪费，他有个毛病，只要是好东西，一定要抢到手，哪怕最后浪费了也绝不拱手相让，想到这里，寿王便豁了出去，“不是荤的便是素的，难不成是豆腐？” 四喜伸出第二根手指，晃了两下。 “土豆？芋头？”宁啸琛信口胡说，忽然灵机一动，妩媚地笑了，“你是打算出奇制胜？既然不是蔬菜，当然就是粮食，莫非这红烧肉，是面粉做的？” 四喜的眸光忽然一闪，悄没声地垂下了头。 看那小丫头的样子，多半是猜对了！哈哈哈哈，这也太简单了，妖媚大叔笑得花枝乱颤，眼角的鱼尾纹都冒出来了。 四喜可怜巴巴地，看了眼寿王又瞧了眼他身边的人，低声问：“王爷可是确定了？这第三个答案，真是面粉？” 宁啸琛大手一挥，相当霸气地又换了一条腿，搭上另外一条胳膊，“面粉，原料是小麦。” 四喜细声细气地追问了一句：“王爷再不改了？” 宁啸琛眉毛一挑，不耐烦道：“你少唬我，本王为什么要改？就是面粉！” 小姑娘煞有介事地叹了口气：“好险，差点就被王爷猜中了，其实一开始，我也想用面粉来做，试验了好几次，也还算得上成功。面粉经过反复淘洗之后，留下的面水和面糊，煮熟了放凉，确能做出软硬不同的面皮和面筋，只要将不同稠度的面水，分层倒在一起，放进特定的工具内煮熟，即便是肉皮上的孔洞，也能轻易地模仿出来……” “本王就是看到了那些，才被你骗了过去。”宁啸琛一副都赖你的模样。 四喜睁大了黑白分明的眼，直接问道：“王爷莫非想耍赖？” 众目睽睽之下，寿王也只能翻个白眼，重复一遍愿赌服输的豪言壮语。 四喜这才慢条斯理地说道：“其实，民女用的是米，不是面。面糊压缩蒸熟，自然也有瘦肉的嚼劲，可是，那味道总有点不大对，不像肉，又不及米糊清香、不及米糊的劲道，所以最后，民女便将面粉改成了稻米。” 所谓失之毫厘谬以千里，宁啸琛突然想学智圆，来个装傻充愣，可是他已经说了愿赌服输，当着个小姑娘，他还真玩不出那种花样儿：“你的意思是说，本王输了？” 那副难以置信的表情，倒是愉悦了他身边义愤填膺的安德海和王昌。 四喜鼓着腮帮子，认真又同情地点了点头：“王爷若是不信，我可以将师兄叫来，这压缩米糊颇费力气，我都是让师兄帮忙做的。” 她说完便朝向门外喊了一声，修一平常都被她使唤惯了，听到招呼便放下手里的活计，用帕子擦了把手。 这边厢证人都给他备好了，宁啸琛还能说什么？他垂头丧气地站了起来：“无需证明，本王回去便是，”他刚刚走到门边，又转过头来，毒蛇似地盯住了四喜，“你方才的所作所为，莫非是在戏耍本王？（智圆和尚心中叹道，这傻蛋，总算反应过来了）小丫头，你好大的胆子！” 阴冷的威势，忽然间压了过来。四喜笑嘻嘻的，既不惊慌也不害怕，屈膝行了个福礼：“王爷方才说过，愿赌服输。” 修一刚好来到膳堂外面，看见寿王要走，也跟着行了个礼：“小的恭送王爷。” 妖媚大叔被堵得一口气上不来又下不去，自我安慰了半天，方才憋着气问道：“本王看你年纪还小，何时去过北方？那面皮一类的吃食，明明只有北方才有。” 大和尚智圆及时念了声阿弥陀佛：“贫僧祖籍陕城，正是吉祥的师傅。” 这清凉寺上下，老的小的倒颇为团结。宁啸琛要笑不笑，盯着师徒三人看了一遍，蹙紧了眉心：他们这一撘一唱彼此相护，即便有弱点也揉捏不得，也罢，叫禁卫军守好山下，遇到可疑的人，直接砍了便是，乖侄儿，若真是你，可别怪四叔心狠手辣。 内侍监总管跟在后面，折得跟虾米似的，堆了一脸的皮笑肉不笑：活该，叫你只让驴拉磨不让驴吃草，现在想听驴叫唤，没门儿！ 一大群人跟来的时候一样，乌泱泱地离开了五观堂。 小厮临砚从某个地方钻了出来，靠近四喜，笑成了一朵灿烂的花：“姑娘，武勇来了。”
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